아이디어 여름 내내 과일과 채소를 마셔야합니다.

여름 내내 과일과 채소를 마셔야합니다.

과일과 채소를 더 오래 신선하게 유지하는 방법 (구월 2024)

과일과 채소를 더 오래 신선하게 유지하는 방법 (구월 2024)

차례:

Anonim

정원이 없다고? 문제 없어. 음식을 용기에서 재배 해보십시오. 풍작을위한 우리의 조언을 따르십시오.

작은 공간 추수

사진 : Saxon Holt

실외 공간이 제한되어있는 곳 (작은 데크 또는 안뜰), 밝은 앞 좌석 또는 드라이브를 따라 콘크리트 패치가있는 경우에도 자신의 과일과 채소를 재배 할 수 있습니다. 현명하게 선택하고 화분에 심으십시오. 컨테이너에서 성장하면 딸기와 시금치와 같은 일부 작물이 달팽이 및 기타 육식 동물에게 덜 취약 해집니다. 고추를 포함한 다른 것들은 감금을 낳고 풍성하게 생산하는 것처럼 보입니다. 블루 베리는 다른 식용품보다 산성 토양을 선호하므로 냄비에 쉽게 적응할 수 있습니다. 그리고 컨테이너 작물은 잡초가 땅속에서 자라고 잡초가없는 potting mix로 재배되기 때문에 잡초에 대한 문제가 거의 없습니다.

그림 : 용기가 자란 레몬, 겨자 채소, 상추가 꽃 피는 화분으로 어깨를 문지릅니다.

아름다운 현상금

사진 : Rob Cardillo

물론 뷰티 보너스가 있습니다. 소박한 골짜기와 무지개 조각과 보석으로 장식 된 토마토로 가득 찬 나무 반 배럴을 모아 포장 된 장소에 생명을 불어 넣어줍니다. 정원이 있더라도 부엌 밖에있는 약초로 인해 저녁 식사를 할 수 있습니다.

그림 : 다채로운 채드, 후추, 로즈마리는 테라 코타 냄비를 공유합니다.

'밝은 빛'Chard : 금, 분홍색, 진한 빨강, 흰색, 노란색 줄기에 16 인치 높이의 chard 줄기를 생산하는 씨앗이 섞여 있습니다. 수확 된 어린 청어는 시금치 나 다른 채소와 같이 먹을 수 있으며 늦봄부터 겨울까지 선택할 수 있습니다. 30 인치 너비까지 자랍니다. 성숙하기까지 최대 60 일이 걸립니다.
구역 3-9

써니 스팟 선택

사진 : Rob Cardillo

대부분의 식용 품들은 빛이 많이 필요하므로 자라는 데 충분한 양지 바른 곳과 좋은 배수구를 선택하십시오. 뿌리가 긴 토마토는 24 인치 높이의 상추, 상추 및 고추는 16 인치 크기의 냄비가 필요합니다. 와이드 화분은 식물이 무분별하게 펼칠 수있는 공간을 제공하며, 간격 요구 사항에주의를 기울이면 하나의 컨테이너에 2 ~ 3 개를 넣을 수 있습니다. 예를 들어, 브로콜리는 18 인치의 팔꿈치 방과 양상추의 절반 정도를 필요로합니다. 따라서 화분을 심을 때 정원 간격에 대한 지침을 따르십시오. 선택하는 용기의 종류는 주로 맛과 실용성에 달려 있습니다. 테라코타는 플라스틱보다 더 예쁩니다. 그러나 갑판에 식물을 배치하거나 겨울철 실내로 옮길 계획이라면 또한 무거워요.

그림 : 보라색 - veined 양배추는 chartreuse 파슬리와 섞는다.

'곤잘레스 (Gonzales)'양배추 : 작은 공간에 이러한 콤팩트하고 달콤한 양배추를 많이 포장 할 수 있으므로 용기에 적합합니다. '곤잘레스 (Gonzales)'는 성숙한 때 소프트볼보다 약간 큰 둥근 꽉 조여진 머리 모양의 초기, 중간 - 초록색 아기 양배추입니다. 높이 12 인치, 폭 9 인치까지 성장합니다. 성숙하기 위해서는 최대 55 일이 걸립니다.
구역 3-9

빠른 재배자

사진 : Rob Cardillo

전에 음식을 사육 한 적이 없다면, 좋아하는 것 몇 상자만으로 작게 시작하십시오. 또는 허브와 상추, 신속하고 기꺼이 재배자로 창 상자를 채우십시오.

그림 : 'Lolla Rossa'상추는 맛있는 것만 큼 아름답습니다.

'Lolla Rossa'상추 : 단단히 심은이 상처가 나는 상추는 서리까지 계속 생산됩니다. 이 이탈리아 가보의 단단히 주름진 장미 색의 잎은 심는 침대에서 관상용으로 두 배의 의무를 할 수 있습니다. 높이 15 인치, 폭 6 인치까지 성장합니다. 성숙하기 위해서는 약 55 일이 필요합니다.
구역 4-9

소형 채소

Francesco Ruggeri / 게티 이미지에 의한 사진

몇몇 종류의 식용 품이 냄비에 비좁아 져서 덜 생산적이되기 때문에 'Little Marvel'완두콩, Bambino '가지, Gonzales'양배추, Stupice 토마토 및 노란 도미노 스쿼시와 같은 부시 품종과 같은 소형 품종을 선택하십시오. 'Romano'콩, 'Bush Slicer'오이.

그림 : '밤비노'가지. 컨테이너에 딱 들어 맞는이 12 인치 높이의 식물은 3 인치 길이 부족한 과일을 산출합니다. 그것의 더 큰 사촌의 쓴 맛을 가지지 않고 위대한 shish-kebab 사료를 만듭니다. 15 인치 너비까지 자랍니다. 성숙하기 위해서는 최대 45 일이 걸립니다.
구역 4-10

앞에서 짧게, 뒤에서 키 크게

Judy White / GardenPhotos.com의 사진

무성한 정원과 같은 효과를 얻으려면 꽃 침대에 적용되는 것과 동일한 지침에 따라 그룹의 화분을 준비하십시오. 키가 큰 재배자를 꾸러미의 뒤쪽으로, 더 짧은 재배자를 앞면으로 향하게하여 대조적 인 엽초와 양식을 찾습니다. 메리 골드와 nasturtiums와 같은 관상용 블루머를 걸러 낼 수 있으며, 해충을 억제하고, 수분제를 가져오고, 녹색 속에서 색채를 더할 수 있습니다. 한 가지 더하기 : 그룹화 된 식물은 습기가 적은 작은 미기후를 만들어 약간 더 적은 물이 필요합니다.

그림 : 여기에 자갈이 뿌려진 구근 알 줄라비는 약 50 일 동안 씨앗이 성숙함에 따라 용기의 좋은 후보입니다.

블루 베리

에드 레치 케 (Ed Reschke) / 게티 이미지 (Getty Images)의 사진

심기 전에 접시에 냄비를 놓아 물 얼룩에서 포장을 보호하고 버섯 퇴비, 웜 주물 및 굴 껍질 석회와 같은 부스터와 컨디셔너가 들어있는 최고 품질의 유기 화분 토양으로 채 웁니다. 블루 베리와 같은 산성 애호가에게는 유기 진달래 및 동백 혼합을 시도하십시오.

그림 : 'Sunshine Blue'블루 베리. 이 감기에 강건한 품종은 부르고뉴 (burgundy)로 변하는 청록색 잎사귀가있는 작고 똑 바른 습관을 가지고 있습니다. 중간 크기의 과일은 달콤하며 6 월 이후부터 수확 할 준비가되어 있습니다. 높이 4 피트, 넓이 3 피트까지 성장합니다. 완전한 태양이 필요합니다.
5 ~ 10 구역

기후 계획

반경 이미지 / 게티 사진

종자에서 빠르게 자라는 당근, 무, 양상추 등으로 자라는 경우 기후가 적절한 선택을 선택하십시오. 특히 여름이 짧고 토마토가 85 일이 아닌 곳에 사는 경우 특히 중요합니다 생산하는.

그림 : 바닥에 뚫은 배수 구멍이있는 아연 도금 된 용기로 시금치 작물을위한 훌륭한 집이됩니다.

씨앗을 사는 곳

Harris Seeds의 사진

서리 위험이 지나갈 때까지 기다린 다음 패킷 방향에 따라 간격과 깊이를 따르십시오. 당신이 식량 생산에 뛰어 들기 위해 모종을 선택하면 농민 시장과 지역 보육원에서 지역에 맞는 품종을 발견 할 수 있습니다.

그림 : 'Little Marvel'Peas. 작고 매우 생산적인 각 3 인치 길이의 포드는 6 ~ 8 개의 완두콩으로 채워집니다. 1908 년 영국에서 미국으로 데려온 이래로 일관된 활동가. 키가 30 인치, 폭이 5 인치로 자랍니다. 성숙하기까지 최대 62 일이 걸립니다.
구역 3-9

수직 지지대 추가

Ernst Kucklich의 사진

수직지지를 필요로하는 오이와 토마토와 같은 식물의 경우 나중에 뿌리를 방해하지 않기 위해 심기 시간에 기둥이나 덤불을 추가하십시오. 줄기가 기울기 시작할 정도로 키가 커지면 줄무늬 또는 꼬인 줄이있는 받침대에 느슨하게 묶어주고 점차적으로 점차적으로 더 높은 점수를 매기십시오. 나뭇잎과 과일이 곰팡이를 낳는 토양을 만지지 못하도록 더 낮은 성장을 뿌리십시오.

그림 : 붉은 고산 딸기는 야생 딸기와 비슷한 과일을 맺는 다년생 식물입니다.

또 다른 딸기 버라이어티

사진 : W. Atlee Burpee & Co.

'Mignonette'Strawberries : 이 인기있는 가보 알파인 딸기는 야생 과일의 개선 된 버전으로 깔끔하고 바쁜 모양과 주자가 거의 없으므로 대형 컨테이너에 이상적입니다. 이 영원한 품종에있는 작고 즙이 많은 열매는 봄에서 가을까지 2 ~ 3 회의 수확을합니다. 키가 8 인치까지 자랍니다. 성숙하기까지 최대 28 일이 걸립니다.
구역 3-9

'로마노 콩

Howard Rice / Getty Images의 사진

사탕무와 같은 뿌리 작물의 경우, 흙을 넣기 전에 토양에 약간의 생선을 채취하십시오. 초본 냄비에 심어 놓은 것과 동일한 깊이의 묘목을 심 으십시오. 최고급 화분 용 토양을 사용하면 토마토 주변을 제외하고 심기시 비료를 건너 뛸 수 있습니다.

그림 : 'Romano'Beans. 적절한 지원으로 심어진이 극 콩 품종은 더 큰 컨테이너에서 번성 할 것입니다. 전체 맛과 매우 많은 수확량으로 서리까지 바로 생산합니다. 높이 9 피트, 너비 18 인치까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 60 일이 걸립니다.
구역 3-9

정기적 인 물

Gilbert S Grant / Getty Images의 사진

여름철에는 날씨가 따뜻함에 따라 물 주전자가 자주 물을 뿌리고 계속 물을줍니다. 아침에 식물을 점검하고, 처진 경우 또는 토양이 인치 아래로 찔러 내린 손가락에 마른 느낌을 느낄 경우 스프레이 노즐이 장착 된 호스로 털어 놓으십시오. 정오에 물을주지 마십시오. 해가 습기를 없애거나 야간에 곰팡이를 일으킬 수 있습니다. 포장 지침에 따라 적용되는 과립 유기질 비료를 1 개월에 한 번씩 식물에게 먹이거나, 지시에 따라 다시 물로 희석 한 액체 바다 켈프 또는 물고기 에멀젼을 선택하십시오. 정기적으로 토양 미생물에 의해 생성 된 천연 살충제를 함유 한 Sluggo Plus와 자연적으로 발생하는 토양 박테리아 인 Bt (Bacillus thuringiensis)와 같은 유기물을 조사하여 나타나는 모든 민달팽이 및 씹는 벌레를 퇴치하십시오.

그림 : 노란색 도둑질 스쿼시. 이 식물은 정상적인 곡선의 목을 가진 밝은 노란색 스쿼시의 높은 수확량을 산출하며 약 6 인치 길이로 고른 때 최고점에 이릅니다. 살은 부드럽고 flavorful이며, 스쿼시는 여름 내내 계속오고있다. 높이 36 인치, 폭 4 피트까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 58 일이 걸립니다.
구역 3-9

상추

사진 : Rob Cardillo

느슨한 잎 상추의 머리는 그 기지보다 몇 인치 떨어져 완전히자를 수 있고 재성장 할 수 있습니다.

그림 : '레드 샐러드 그릇'상추. 계절에 따라 반복적으로 수확 할 수있는 대형 로제트 주위에 미세한 밤색의 잎이 형성됩니다. 감미롭고 부드러운 나뭇잎은 디너 플레이트에서와 마찬가지로 용기처럼 좋습니다. 높이 15 인치, 폭 6 인치까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 50 일이 걸립니다.
구역 3-9

성장하는 습관

사진 : Saxon Holt

수확 시간이 가까워지면 정기적 인 수표로 알려줍니다. 바질, 오레가노, 샐비어와 같은 허브의 경우에는 묘목을 심은 직후에 유지 관리로 두 배로 줄기를 집어 올릴 수 있습니다. 잎을 더 많이 수확하면할수록 식물은 자랍니다. 중심부에서 발생하는 대부분의 양상추는 원하는 크기에 도달하면 서서히 뽑아 낼 수 있습니다. 루스 리프 품종은 바닥에서 몇 인치 높이로자를 수 있으며, 더 많이 따기 위해 자랄 것입니다. 끈끈한 콩은 당신을 속일 수 있습니다. 가느 다란 새로운 것들은 줄기와 닮았 기 때문에주의를 기울이지 않으면 가장 감당할 수없는 것들을 놓칠 수 있습니다.

실제로 작은 화분에 심은 농장의 생산성이 놀랄 수 있습니다. 작게 시작하는 정원사가 얼마나 많은 습관을 갖고 있는지 정확하게 파악할 수 있습니다.

그림 : 성장하기 쉬운 고추는 초보자들에게 좋은 작물입니다. 이 '스페인 양념'유형과 같은 일부 품종은 익을 때 붉게 변합니다.

'Spanish Spice'Peppers : 이 얇은 벽으로 덮인 약간 덥고 7 인치 길이의 유럽 고추는 초록색 칠리처럼 보입니다.하지만 더 매운 것입니다. 식물은 2 피트 높이까지 자라며 케이지 나 트 렐리 스가 필요합니다. 성숙하기 위해서는 최대 65 일이 걸립니다.
구역 3-9

'Chinese Giant': 1900 년 Burpee 종자 회사가 처음 소개 한이 제품은 최초의 거대한 피망이었습니다. 가보는 오늘날에도 잘 자랍니다. 높이가 4 인치이고 너비가 4 인치 인 과일과 과일이 가득한 두꺼운 단벽이 있습니다. 높이 24 인치, 폭 12 인치까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 80 일이 걸립니다.
구역 3-9

성장하는 토마토를위한 우리의 탑 팁

사진 : Rob Cardillo

현명하게 선택해. 더 작은 과일을 가진 식물은 더 큰 다양성보다는 남비에서 더 생성한다. "확정 적"이라고 표시된 품종은 더 짧고 부싱이 필요하며 스테이 킹을 필요로하지 않지만 단시간 만 과일을 섭취합니다. "불확정"이라고 표시된 품종은 서리까지 견딜 수 있습니다. 훌륭한 컨테이너 선택에는 확고한 가보 '소피 스 초이스'와 '마티노의 로마'가 포함됩니다. 'Black Prince', 'Stupice', 'Green Zebra'와 같은 불확실한 가보. 그리고 불확실한 잡종 'Sweet Baby Girl'과 'Sweet 100'(그림).

더 많은 토마토 팁

박 시드의 사진

강한 뿌리 계통의 성장을 촉진하기 위해 줄기를 첫 번째 톱니 모양의 잎 세트까지 묻을만큼 깊은 토마토 묘목을 심습니다.

소수의 저 질소 유기질 비료로 각 새 식물 주변의 토양을 장식하십시오. 우물.

그림 : 'Stupice'Tomato. 체코 공화국의이 가보에는 직경 2 인치의 과일이 들어간 풍성한 맛이 있습니다. 컴팩트 한 재배자, 이 다양성은 서리까지 생산할 것입니다. 높이 48 인치, 폭 18 인치까지 성장합니다. 성숙하기 위해서는 약 55 일이 필요합니다.
구역 3-9

더 많은 토마토 팁

사진 출처 : www.tomatogrowers.com

작은 과일이 나타나면 다시 옷을 입히고 수분을 유지하고 미네랄을 밀어 올리려면 토양 표면에 2 인치 정도의 유기 퇴비를 펼칩니다.

그림 : 'Martino 's Roma'. 이 이탈리아 가보의 열매는 최대 3 온스이며 소스와 살사에 이상적입니다. 중간 재배자는 매우 익을 때 과일을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 높이 48 인치, 폭 36 인치까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 85 일이 걸립니다.
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풍미 극대화

사진 4028mdk09 / 위키 백과

스프레이 토마토는 물을 5 배로 희석 한 1 부의 퇴비 녹차 용액으로 2 주 간격으로 스프레이를하여 과일을 더 달게 만든다.

potting 토양이 2 인치 아래로 건조한 느낌이 드는 경우에만 물을 마신 다음 토마토가 3 인치 가량 자랍니다. 이것은 균열을 방지하고 과일의 맛을 집중시킵니다.

그림 : '녹색 얼룩말'토마토. 이 flavorful, 에메랄드 그린 토마토는 어두운 녹색 줄무늬이며 농민 시장에서 좋아하는 것입니다. 신선한 과일을 섭취하십시오. 직경 2½ 인치까지 자랄 수 있으며 무게는 3 온스에서 4 온스입니다. 수확을 넘어서는 즐거움을 누릴 수 있습니다. 높이 6 피트, 폭 36 인치까지 성장합니다. 성숙하기까지 최대 90 일이 걸립니다.
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