너에게 적합한 부엌

당신의 라이프 스타일과 성격에 맞는 공간을 만드십시오.

집안의 다른 방보다 부엌은 우리가 요리하는 방식뿐만 아니라 우리가 사는 방식에 대한 개인적인 취향을 반영해야합니다. 일부 들어, 그것은 가족을위한 허브입니다. 다른 사람들에게는 소란스러운 일이 없습니다. 어느 쪽이든, 어색한 레이아웃, 피곤한 가전 제품 및 구식 스타일을 갖춘 주방은 꿈꿔 보는 사람이 아닙니다. 리모델링은 마침내 그 잘못을 바로 잡을 기회를 제공하며 진정한 의미의 부엌을 갖게됩니다.

하지만 거기에 너무 많은 옵션을 사용하면 어떻게 모든 선택 사항을 정렬합니까? 생각만큼 힘들지는 않습니다. 건축가, 디자이너, 주방 및 욕실 전문가와 이야기 한 후, 우리는 대부분의 사람들의 꿈 부엌을 4 가지 기본 유형으로 끓여 냈습니다 : 시간이 부족하지만 잘 먹는 것을 주장하는 사람들을위한 30 분 주방. 젊은 요리사뿐만 아니라 어른들을위한 가족 친화적 인 주방; 군중을 위해 요리하기를 좋아하는 사람들을위한 호스트 키친 (Host Kitchen); 2 구이 주방, 요리의 구부러진 커플을위한 것입니다. 각 유형별로 우리는 필요성과 요리 스타일에 가장 잘 부합하는 가전 제품, 캐비닛, 카운터 재료 및 기타 도구를 제공합니다. "부엌은 쾌적한 공간이자 생산적이어야합니다. 그래서 디자인을 사용하려는 사람들과 디자인을 조화시키는 것이 중요합니다."라고 National Kitchen and Bath의 베테랑 디자이너이자 사장 인 Sara Ann Busby는 말합니다. 협회. 이 셋업 중 하나에서 자신을 보거나 여러 가지 재료를 뽑을 수 있습니다. 어느 쪽이든, 우리는 이상적인 주방을위한 제조법을 가지고 있습니다.

사진 / 스타일 김윤희 / Molly Fitzsimmons

1> 간단하고 세련된 Culinaire 수도꼭지에는 청소를 쉽게하기 위해 높은 목과 풀다운 노즐이 있습니다 ($ 500? $ 600; americanstandard-us.com).
2> 신속한 두 번째 오븐, 1, 700 와트 Waring Pro 대류 오븐이 카운터에 앉아 굽기, 구이, 구이 및 로티 세리 요리 ($ 399; waringproducts.com)를 빨리 할 수 있습니다.
3> Stain-resistant, 세균 저항성 및 수리 용이성, Dupont 솔리드 표면 카운터 (여기 Storm Blue)는 외식을하는 데 걸리는 모든 것을 취할 수 있습니다 (평방 피트 당 $ 45 - $ 75, corian.com) .
4> Backsplash 스파이스 랙은 빠른 액세스를 위해 조미료를 오픈했습니다 ($ 150, hafeleonline.com).
5> 브러시 처리 된 스테인리스 스틸 타일은 뒷모습 ($ 56 / sq; walkerzanger.com)으로 프로의 외관과 낮은 유지 보수를 제공합니다.

1. 30 분 주방

원하는 것 : 여기에 시간을 들일 수는 없지만 냉동실에서 전자 레인지로 제품을 섞어서는 안됩니다. 영양가가 높지만 소란스럽지 않은 요리의 경우 작업하기에 효율적이고 깨끗하게 유지하기 쉽고 스타일리시하게 간소화 된 주방이 필요합니다.

방법 : 조리 기술의 진보 덕분에 속도에 대한 요구가 잘 지원됩니다. trivection oven으로 시작하십시오. 3 가지 조리 방법 (일반적인 열, 대류 및 전자 레인지)을 결합하고 30 분 내에 닭고기를 구울 수 있습니다. 쿡탑에는 자기 에너지를 사용하여 음식을 가열하는 유도가 있으며 가스보다 약 2 배 빠릅니다.

어플라이언스 외에도 주요 기능으로는 견고한 활공을하는 철수 팬티 캐비닛과 재료 및 조리 도구를위한 손가락 끝으로 된 랙과 같이보기 쉽고 액세스하기 쉬운 식품 저장 공간이 많이 있습니다. 효율성이 가장 중요 할 때, 공간의 모든 비트는 유용한 기능을 제공해야합니다. 예를 들어, 범위 옆의 도마뱀 블록은 볶음을 위해 자른 채소가 단계를 낭비하지 않고 팬에 곧바로 들어갈 수 있음을 의미합니다. 팔의 손이 닿는 곳에있는 쓰레기통을 빼내려면 부엌을 거칠 필요가 없으므로 스크랩을 버리십시오. 당신이 갖고있는 것이 영리하게 계획되어 있다면 당신은 많은 평방장을 필요로하지 않습니다. 디자이너 인 Sara Busby는 "30 분짜리 주방은 작고 가볍습니다. "요리는 붐을 이루고 호황과 호황을 누리고 조금씩 세어 나간다."

사진 / 스타일 김윤희 / Molly Fitzsimmons

7> 알루미늄 프레임 유리로 된 Destiny 캐비닛 도어는 내부의 모습을 보여줍니다 (ultracraft.com).
8> 최신의 조리기구는 240V Advantium 오븐입니다. 할로겐 라이트를 사용하여 기존 오븐보다 최대 8 배 빠른 속도를냅니다 (1, 350 달러, geappliances.com).
9> 고효율 유도 cooktop은 자기 에너지를 사용하여 음식을 빠르고 정확하게 요리하는 동안 만지면 시원하게 유지됩니다 (2, 000 달러, electroluxusa.com).
10> 유리문 냉장고는 숨겨진 물건을 찾기 위해 선반을 뒤적 거리는 낭비없는 시간을 의미합니다 ($ 9, 000; northlandnka.com).
11> 백 스플래시 레일 ($ 160, hafeleonline.com)에 장착 된 나이프 블록으로 귀중한 카운터 공간을 절약하십시오.

2. 가족 친화적 인 주방

당신이 원하는 : 모든 연령대의 요리를 제공하는 매력적인 공간. 지휘 본부와 식당이 결합 된이 가정용 허브는 실제 요리 및 식사와 마찬가지로 식사 전후의 생활에도 잘 작동해야합니다.

How to Get : 이 키친에서 간식, 독서, 숙제, 컴퓨터 게임을 할 수있는 소용돌이 치는 활동을 감안할 때, 공간 분할 파티션에 비해 방대한 개방성을 선호해야합니다. 그렇게하면 시선과 의사 소통이 열리게됩니다. 그러나이 다목적 공간 내에서도 아이들의 공예품을위한 별도의 섬 또는 학교 및 프로젝트 용품을위한 좌석이 적은 보관소가있는 내장형 연회장과 같이 다양한 분야를 개척 할 수 있습니다.

음식에 관해서, 젊은이들은 가전 제품과 스낵 고정 장치를 자신의 수준에서 이용할 수 있어야합니다. "부엌을 사용하는 아이들이있을 때 전자 레인지, 냉장고, 음료 냉각기가 있어야합니다."라고 Busby는 말합니다. 카운터가 보통 36 인치보다 낮게 떨어지는 지역은 그들에게 자신의 간식을 만드는 곳을 줄 것입니다. 카운터 재료는 비싸지 않고 내구성이 있어야합니다. 예를 들어, 플라스틱 라미네이트는 파손될 경우 쉽게 교체 할 수 있습니다.

캐비닛에 관해서, Busby는 아이에게 친숙한 공간에 그려진 스테인드 우드를 선택합니다. "부서진 페인트는 전체 문이나 패널을 다시 칠해야하지만 천연 나무를 사용하면 현장 수리를 할 수 있습니다."

사진 / 스타일 김윤희 / Molly Fitzsimmons

1> 누가 게시판을 코르크 마개라고해야합니까? 스텐레스 스틸 (아직 자력) 무로 게시판 ($ 40, blomusproducts.com)에 목록, 메시지 및 어린이 명품을 붙이십시오.
2> 철수 전자 레인지 서랍은 젊은이들이 발끝에 서지 않아도 팝콘을 터뜨릴 수 있음을 의미합니다 ($ 850, sharpusa.com).
3> QuatroCooling 컨버터블 냉장고는 4 개의 독립적으로 조절할 수있는 음식 보관함으로 채식주의 자와 버거 애호가가 선반 공간 ($ 2, 500; samsung.com)을 넘어 가지 않도록합니다.
4> 언더 카운타 음료 센터는 음료 및 스낵을 손에 넣을 수있는 곳에 놓습니다 (1, 300 달러, u- line.com).
5> Marmoleum 바닥은 click-together 타일 또는 널빤지로되어 있으며, 발바닥에 부드럽고 자연스럽고 독성이 적은 재료로되어 있습니다 (평방 피트 당 5 달러, forbolinoleum.com).
6> Silestone 석영 카운터 (여기 레드 에로스 가죽)는 암석처럼 단단하지만 평생 항균제 (평방 피트 당 39 달러; silestoneusa.com)를 주입합니다.

3. 호스트 키친

원하는 것 : 12 박을위한 저녁 식사, 20 인의 칵테일 파티 또는 이웃 사람들을위한 집짓기 모임이든, 접대를위한 쇼케이스 공간.

그것을 얻는 방법 : 튼튼하고, 업 사이징 된 장비, 많은 저장 공간에 대한 큰 요구를 불러 일으키며 손님들에게 감동을 주며, 관대 한 스타일의 덩어리입니다.
"이런 종류의 부엌을 위해, 별도의 레벨에 바와 뷔페를 갖춘 크고 다기능 섬이 많은 의미를 갖습니다."라고 Busby는 말합니다. "싱크가있는 두 개의 청소 구역과 식기 세척기 두 개가 있어야합니다. 그래서 엉망진창이 있어야합니다." 다른 어플 라이언 스에 관해서는, 더 많은 두배로 늘릴 수 없습니다 : 코스의 퍼레이드가 감기에 걸리지 않도록 충분한 공간, 2 개의 오븐 및 2 개의 서랍이 있습니다.

많은 손님들이 많은 접시와 안경을 필요로하기 때문에 특정 보관 기능을 위해 장착 된 캐비닛이 필수입니다. "요리, 바웨어, 유리 제품, 조리기구 및 서빙 용 특수 캐비닛이 필요합니다."라고 Busby는 말합니다. 집사의 식료품 저장실을위한 이상적인 시나리오라고 지적했습니다. 네가 없으면 선반이있는 구석이 부엌이나 복도에서 떨어져서 편리한 보관 장소가된다.

모든 대중 봉사의 특징이 있더라도 파티가 끝나고 탁자 주변의 가족 일 때 공간은 여전히 편안해야합니다. "토요일에 점심 도시락을 3 회 점심 식사하려면 작고 가벼운 작업 공간이 필요하므로 나란히 냉장고에 14 피트를 걸어 가지 않습니다."라고 Busby는 말합니다. "냉장고 뚜껑을 쿡탑에 가깝게두고 항상 사용 지점 근처에 물건을 보관하십시오."

사진 / 스타일 김윤희 / Molly Fitzsimmons

7> 어른 용으로 사용하기에 편리하고, 파마 듀얼 핸즈프리 수도꼭지에는 물을 자동으로 켜고 끌 수있는 센서가 있습니다 ($ 800, danze.com).
8> 화려한 지하실 타일로 화려한 유리 연필 스트립 (세라믹, 타일 당 $ 1.75, 유리, 평방 피트 당 $ 33, nemotile.com)이 흩어져있는 백스 플레쉬를 밝게하십시오.
9> 핸콕 (Hancock) 캐비닛 도어의 단순한 선은 캐주얼하고보다 공식적인 공간 (qualitycabinets.com)에서 작업 할 수있는 유연성을 제공합니다.
10> 모두를위한 아침 식사 일 때, 한번에 토스트가 빨리 올 필요가 있습니다. 그것은이 넓은 입질의 4- 슬라이스 토스터 ($ 50; cuisinart.com)와 함께 할 것입니다.

4. 2 인용 주방

너가 원하는 것 : 2 개는 충돌없이 또는 난로에 기다릴 수있는 공유 된 영토로 작동하는 부엌.

어떻게 그것을 얻는가 : 2 명의 요리사를 수용하는 것은 모든 것을 2 개 갖는 것을 의미하지는 않지만 그럼에도 불구하고 성공한 부부의 부엌을위한 조리법에는 중복이 있습니다. 우선 필수 영역을 별도로 준비하십시오. 청소를위한 대형 센트 싱크 외에도, 더 작은 싱크대가 개별 워크 스테이션을 고정시킬 수 있습니다. 이중벽 오븐은 일반적인 접근을 제공하지만 호브라고 불리는 모듈 식 유닛으로 쉽게 분리 할 수있는 쿡탑이 필요합니다. 당신은 어떤 목적 으로든 호브를 얻을 수 있습니다. 예를 들어 한 그룹은 그릴과 튀김 용 유닛을 결합 할 수 있고, 다른 그룹은 찜기와 증기선을 결합 할 수 있습니다. 냉장고 서랍장은 또한 신선한 재료를 사용하는 곳 가까이에 보관할 때 편리합니다.

팀으로 일할 수도 있고, 디저트에 집중하는 사람도 있고, 다른 사람들이 앙트레를 보일 수도 있습니다. 어느 경우 든 개인화 된 스토리지가 필요합니다. 빵 굽는 사람은 밀가루 쓰레기통과 대리석 생과자 슬래브 아래에 트레이 분배기가 달린 캐비닛이 필요할 수 있습니다. 채식주의자는 감자, 겨울 스쿼시 및 냉장을 필요로하지 않는 다른 것들을위한 슬라이드 아웃 위커 바스켓이 장착 된 기본 캐비닛을 원할 수 있습니다. "이 부엌의 모델은 레스토랑 주방입니다."라고 Busby는 말합니다. "요리사가 두 명 이상일 때마다 생산에 관한 것이기 때문에 매우 특정한 워크 스테이션으로 구성됩니다."

사진 / 스타일 김윤희 / Molly Fitzsimmons

1> 4 x 8 인치의 무광택 마감 유리 타일. 직사각형, 깊이와 우아함을 backsplash에 추가하십시오 (평방 피트 당 $ 14.85; annsacks.com).
2> 큰 냄비와 프라이팬은 그것을 수용 할 수있는 싱크가 필요합니다. 에피 큐어 (Epicure) 농가의 스테인리스 강 싱크대는 20 x 16 x 10 인치 크기로 문제 없습니다. 메인 볼 ($ 1, 640, houzersink.com).
3> Merillat Classic의 Labelle과 같은 양각 패널 캐비닛 도어는 전통적인 공간 (merillat.com)을 올바르게 찾습니다.