느린 쿠커 핀토 콩 (갈은 쇠고기 레시피 포함)

조리법은 느린 요리기구에서 조리 한 다음 갈색 갈은 쇠고기와 결합한 마른 핀토 콩으로 만듭니다.

이 맛있는 핀토 콩에 갓 구운 콘 브레드와 기본 던져 샐러드를 제공하십시오. 또는 뜨거운 밥이나 스파게티로 칠리를 제공하십시오.

칠리는 아름답게 얼어 붙습니다. 그래서 식사를하기 위해 여분의 반을 냉동하십시오. 남은 음식은 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 부리 토스, 오믈렛 또는 타코에 남은 칠리를 넣거나 칠리를 나초 또는 구운 감자의 토핑으로 사용하십시오. 자세한 아이디어는 팁과 변형을 참조하십시오.

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필요한 것

드라이 핀토 콩 1 파운드

• 물 3 1/2 컵
• 식물성 기름 1 큰술
• 다진 양파 1 개
• 큰 1 개 녹색 피망, 잘게 잘린
• 1 작은 고추, 잘게 잘린, 옵션 (jalapeno 또는 serrano)
• 1 파운드 쇠고기, 적어도 80 % 희박
• 1 캔 (14.5 oz) diced 토마토
• 칠리 파우더 2 큰술
• 코셔 소금과 갓 갈아서 후춧가루를 곁들여
• 선택적 장식물
• : 사워 크림, 아보카도, 다진 신선한 실란트로, 체다 치즈 또는 고추 잭 치즈, 토틸라 칩, 얇게 썬 파파, 파쇄 상추, 얇게 썰어 익은 올리브 또는 diced 신선한 토마토

만드는 법

핀토 콩을 헹구고 분류하고, 형편없는 콩 또는 작은 돌을 골라냅니다.

1. 핀 토 콩과 물을 그릇에 넣는다. 3 시간 동안 또는 콩이 부드러워 질 때까지 (이 단계는 스토브에서 신속하게 수행 할 수 있음) 높은 곳을 덮고 요리하십시오.
2. 식물성 기름을 큰 프라이팬으로 중불로 가열합니다. 양파와 피망을 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 천천히 밥솥에 옮겨 라.
3. 분쇄 쇠고기를 프라이팬에 넣고 더 이상 분홍색이 아닌 선회하고 자주 휘저어 질 때까지 요리하십시오. 철저히 배수하고 저속 밥솥으로 옮깁니다.

토마토와 칠리 파우더를 쇠고기와 콩에 첨가하십시오. 섞으십시오. 필요에 따라 맛을 내고 소금을 넣고 갓 빻은 후춧가루를 넣습니다.

1. 느린 밥솥 열 설정을 낮추십시오. 3 ~ 4 시간 더 오래 덮고 요리하십시오.
2. 좋아하는 선택 장식으로 탑 칠리 서빙.
3. 6 ~ 8 인분.

힌트와 변형

조리법에서 작은 팥이나 북부 콩을 사용하십시오.

• 향후 식사를 위해 남은 음식을 냉장 또는 냉동하십시오. 또는 배치를 두 배로 고정시키고 절반을 고정시킵니다.
• 얇은 칠리의 경우, 매우 마른 쇠고기 또는 칠면조 또는 닭 허벅지를 사용하십시오.
• "육류 애호가"고추에 1 파운드의 쇠고기를 더합니다.
• 갈은 갈은 쇠고기 중 일부를 갈은 갈은 돼지 고기로 대체하거나 갈은 쇠고기에 1/2 파운드에서 1 파운드의 갈은 돼지 고기를 더합니다.
• 부리 토스, 타 코스 또는 오믈렛에 남은 칠리를 사용하거나 파스타 토퍼로 사용하십시오. 그것은 또한 구운 감자 맛있는 토핑을 만듭니다!
• 빠른 전자 레인지 런치의 경우 남은 음식을 단일 서빙 부분에 얼리십시오.