남쪽 닭고기와 만두를 처음부터 만드는 방법

이 닭고기와 만두의 제법은 Liz Ellis 출신입니다.

필요한 것

• 1 닭고기, 2-1 / 2 ~ 3 파운드
• 2 쿼트 물
• 1 1/2 스푼의 소금, 1/2 찻 숱가락 후추
• 2 컵
• 다목적 밀가루
• 1/2 찻 숟가락
• 베이킹 소다
• 3 큰 스푼
• 3/4 컵
• 버터 밀크
• 만드는 법

닭고기를 오븐이나 큰 주전자에 넣으십시오. 물과 찻 숱가락 1 작은 술을 넣으십시오. 종기에 가져다; 열을 줄이고 1 시간 반 또는 부드러운 때까지 끓으십시오.

치킨을 제거하십시오; 약간 식히십시오. 뼈 닭고기, 고기를 한 입 크기로 자르십시오. 따로.

1. 남은 국물을 끓인 다. 후추를 추가하십시오.
2. 한 그릇에 밀가루, 탄산 음료, ½ 티스푼의 소금을 섞는다. 혼합물이 굵은 음식과 닮을 때까지 짧게 자른다. 건조한 성분이 축축해질 때까지 포크로 저어 버터 밀크를 첨가하십시오. 반죽을 잘 닦은 표면에 내밀고 가볍게 4 ~ 5 번 반죽하십시오.
4. 드롭 만두의 경우 반죽을 1/4 인치 두께로 가볍게 두드립니다. 반죽을 1 1/2 인치 조각으로 꼬집고 끓는 국물에 떨어 뜨립니다. 덤 플링을 1/4 인치 두께로 만들기 위해 반죽을 굴린다. 반죽을 4 x 1 / 2-inch 조각으로 자릅니다.

한 번에 한 조각을 끓는 국물에 넣고 조심스럽게 섞습니다. 열을 중간 정도까지 줄이고 8-10 분 또는 원하는 두께에 도달 할 때까지 조리하십시오.

1. 닭고기를 저어.
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참조

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