체다 치즈 페스트리 레시피

이 독특한 무화과 구이 요리법은 단맛, 풍미, 버터 같은 완벽한 조화를 이룹니다. 신선한 무화과 및 체다 치즈 생과자를 사용하여,이 고전적인 미국 텀블러는 가족 좋아하는 것이 될 의무가있다, 그러나 저녁 식사 파티에 봉사하기 위하여 아직도 충분히 정교하다. 신선한 무화과 반은 설탕과 레몬 주스와 함께 계피와 육두구를 포함한 향긋한 향이 혼합되어 구워집니다. 그런 다음, 무화과 충전물은 벗겨지기 쉬운 황금 빵 껍질을 만들기 위해 직접 만든 체다 치즈 페스트리 반죽으로 덮여 있습니다. 날카로운 체다 치즈는 달콤한 무화과에 딱 들어 맞습니다. 참으로 고전적인 미국식 디저트에 무화과 대신 사과를 사용하여이 조리법을 적용 할 수도 있습니다.

- 그림 필링 성분 : 5 컵 껍질을 벗기고 신선한 무화과 (약 2 ½ 파운드)를 자른다.

신선한 레몬 주스 2 티스푼 < 설탕 ¾ 컵

• 다목적 밀가루 3 큰술
• ½ 티스푼 분량의 계피
• ½ 작은 술 빻은 육두구 (또는 딸기)
• 버터 1 큰술 (또는 마가린)
• 체다 패스트리 성분 :
• 1 컵 다용도 밀가루
• ¼ 티스푼 소금
• ⅓ 컵 고체 전체 야채 쇼트닝
• ¼ 컵 (1 온스) 체다 치즈 (파쇄)
• 2 큰술 찬물
• 만드는 법
• 오븐을 화씨 350도까지 예열하십시오.
• 2 인치 베이킹 접시로 가볍게 기름을 칠한 10x6 크기의 무화과에 무화과를 놓고 레몬 즙을 뿌립니다.

설탕, 밀가루 3 큰술, 계피, 육두구 또는 딸기를 합친 것. 잘 저어 무화과에 뿌리십시오. 버터 점.

체다 패스트리의 경우, 중간 그릇에 밀가루와 소금을 넣습니다.

1. 믹스가 굵은 옥수수와 비슷할 때까지 패스트리 블렌더로 잘라냅니다.
3. 체다 치즈를 저어줍니다. 찬물을 한 번에 한 스푼 씩 뿌리고 반죽의 표면에 고르게 뿌린다. 건조한 재료가 마르도록 포크로 저어주세요.
4. 반죽을 공 모양으로 만들고 1 시간 동안 차게하십시오.
5. 냉장되면 가볍게 가루로 빻은 표면에서 1/8 인치 두께로 과자 롤을 만드십시오. 10 인치 ½ 인치 스트립으로 잘라냅니다. 무화과 위에 격자 무늬로 배열하십시오. 가장자리 다듬기.

40 ~ 45 분 동안 또는 황금 갈색까지 구우십시오.

1. 무화과 화이버를 그대로 또는 실온에서 또는 직접 만든 휘핑 크림 또는 바닐라 아이스크림의 덩어리와 함께 제공하십시오.
2. 레시피 출처 :
3. California : Williams-Sonoma Janet Fletcher (Time-Life)
4. 의 새로운 미국 요리

허락을 받아 증쇄.

Williams-Sonoma "New American Cooking"은 화려한 사진과 맛있는 요리법을 통해 현대 미국 지역 요리를 서술하는 데 초점을 맞춘 6 권으로 구성된 시리즈입니다. 이 시리즈는 미국 남부에서 뉴 잉글랜드까지, 그리고 물론 서해안을 중심으로 캘리포니아에 중점을 둔 출판물을 포함합니다.이 슈퍼 무화과 수염 조리법은 원래 캘리포니아 에 게시되었습니다.
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수퍼 그림 Cobbler Recipe 사진 © 2011 Elizabeth LaBau, About. com, Inc.
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