간단한 설탕 쿠키 조리법

이것은 최고의 설탕 쿠키를 만들기위한 조리법입니다. 이러한 쿠키를 만들기 전에 전체 조리법, 특히 하단의 노트를 읽으십시오.
시각적으로 더 잘 배우면 사진 지침이 포함 된 단계별 자습서가 제공됩니다.

필요한 것

1-1 / 2 컵 설탕
2/3 컵 단축 (또는 버터 *)
계란 2 개
우유 2 큰술
1 티스푼 바닐라 추출물 < 3-1 / 4 컵 밀가루
2-1 / 2 티스푼 베이킹 파우더
1/2 티스푼 소금

만드는 방법

초기 또는 그 전날 : 큰 그릇에 줄을 설탕과 설탕. 계란, 추출물 및 우유를 첨가하십시오. 중간 그릇에 건조한 재료와 철사를 섞는다. 큰 사발에 건조한 성분을 첨가하십시오. 잘 혼합 될 때까지 믹서로 혼합한다. 손으로 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 플라스틱 랩으로 감싸고 2 ~ 3 시간 동안 냉장 보관하십시오.

오븐을 400F로 예열하십시오. 쿠키 시트를 살짝 기름칠하십시오. 한 번에 롤 반 반 또는 1/3 반죽, 나머지는 냉장 보관하십시오. 파삭 파삭 한 과자를 위해, 반죽 반죽, 얇은 종이. 더 부드러운 쿠키의 경우 1/8 "~ 1/4"두께로 굴립니다.

밀가루 쿠키 커터로 도형으로 자릅니다. 트리밍을 다시하고 잘라냅니다. 쿠폰 시트에 1/2 인치 간격으로 쿠키를 놓습니다. Decorate *** 8 분 또는 매우 밝은 갈색까지 굽습니다. 팬케이크 터너로 랙에 쿠키를 제거하십시오. 시원한. 약 6 다스의 쿠키를 만듭니다.

* "튼튼하고 맛있는"쿠키를 원한다면 1/2 쇼트닝과 1/2 버터를 사용해야합니다. 단축은 쿠키를 튼튼하게 만들고 버터가 맛있게 만듭니다.

** 롤링 힌트 : Sue B.는 다음과 같이 말합니다 : "얌전하게 밀기 전에 반죽을 굴려 라. 설탕 쿠키 반죽을 왁스 칠 종이 2 장 사이에 섞은 직후에 펼칩니다. 평평한 베이킹 시트 위에 놓고 냉장고에 넣으십시오. 모든 반죽이 펼쳐질 때까지 계속해서 반죽 시트를 맨 위에 올려 놓으십시오. 많은 양의 왁스 칠 종이를 지나갈 것이지만 편리함은 가치가 있습니다 그것들을 잘라낼 준비가되면 한 번에 한 장씩 꺼내 왁스 칠 된 최상위 종이를 떼어 내고 밀가루를 반죽에 가볍게 문지른 다음 왁스 칠 한 종이를 바꿔 반죽 시트를 뒤집어서 벗겨냅니다. 지금 왁스 칠 종이의 최고 시트 및 당신은 당신의 과자를자를 준비가되어 있습니다. 비닐 봉지에 반죽 스크랩을 모아서 건조시키지 말고 커다란 시트에 충분할 때 다시 롤하십시오. 스크랩을 다시 감기위한 왁스 칠 종이 시트 몇 가지 팁 … 왁스 칠 종이가 구르는 동안 카운터에서 미끄러지는 경우 젖은 천으로 카운터를 닦습니다. 그리고 r 오리진 반죽, 때로는 왁스 칠 종이 주름, 반죽 뒤집기 및 왁스 칠 종이, 왁스 칠 종이 및 리롤 롤.

쿠키 반죽을 굴리기위한이 방법은 나에게 시간과 혼란을 일으켰습니다. "ShadoeRose는 다음과 같이 말합니다."냉장고에서 꺼내 자마자 바로 잡으려고하면 굴리기가 어렵다는 것이 발견되었습니다.반죽의 일부를 꺼내 반죽을 실내 온도에 도달하지 않으려면 나머지를 냉장고에 넣으십시오. 당신이 작업하고있는 부분을 약간 따뜻하게하지만 실온보다 낮게 유지하십시오. "

*** 착색 된 당을 사용하여 장식하기 : 다음과 같이 칫솔질하여 과자를 준비하십시오. 무거운 크림 또는 달걀 흰자위를 물 1 큰술에 약간 구운 장식 토핑을 뿌려주세요.

*** 음식 색으로 꾸미기 : 달걀 노른자 1 개와 찻 숟가락 1 / 4을 섞어서 여러 개의 커스터드 컵을 섞습니다. 각기 다른 색을 사용하여 밝은 색상을 만듭니다. (서있는 동안 페인트가 두꺼워지면 몇 방울의 물을 저어줍니다.) 작은 페인트 브러시가 달린 쿠키에 디자인을 페인트하십시오.

사진이있는 지침

- -2 ->