궁극적 인 계피 롤을 만들기 위해이 조리법을 따라

이 12 가지 계피 롤 조리법은 건포도로 만들 수도 있고없이 만들 수도 있습니다. 바닐라 설탕 프로 스팅 유약이 꼭 필요한 것은 아니지만, 맨 위에 롤을 보내는 것은 쉬운 마지막 순간입니다. 즉, 순수한 계피 롤 행복을 위해 적극 추천합니다.

팁 : 반죽을 냉장고 반죽으로 사용하고 다음 날 롤을 구울 수 있습니다!

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롤 :

• 1 1/2 패키지 드라이 이스트 (약 3-1 / 4 티스푼)
• 1/4 컵 온수 < 1/2 컵 쇼트닝
• 설탕 1/3 컵
• 소금 1/2 작은 술
• 우유 1 컵
• 달걀 1 개
• 체질표 4 ~ 5 컵
• 버터 컵 1 개 (필요에 따라 더 많거나 적음)
• 갈색 설탕 1 컵 (필요에 따라 다소)
• 옵션 : 계피
• 선택 사항 : 건포도
• 바닐라 설탕 장식 :
• 2 컵
• 가루 설탕
• 버터 1 큰술 (녹은)
• 바닐라 1 작은 술
• 우유 2 ~ 4 큰술
• 만드는 법

누룩에 따뜻한 물을 넣고 10 분 동안 담그십시오.

Scald milk; 단축시키다. 설탕과 소금을 넣고 미온적 인 곳에 식혀 라. 용해 된 효모와 치사 된 알을 첨가하십시오. 추가 할 때마다 한 번에 하나씩 4 컵 분량의 가루를 첨가하십시오.

1. 반죽은 부드럽고 취급하기에 충분히 견고해야합니다. 가루가 칠해진 판에 탄력 있고 부드러울 때까지 반죽하십시오. 너무 많은 밀가루를 피하십시오. 반죽을 잘 기름칠 된 그릇에 넣으십시오. 1-1 / 2 시간 동안 기다리십시오.
3. 반죽을 눌러서 작동 가능한 크기로 나눕니다. 반죽을 직사각형으로 굴립니다. 녹은 버터로 덮으십시오. 갈색 설탕의 두꺼운 층 *으로 관대하게 층을 이루십시오.

원하는대로 계피에 뿌린다. 당신이 건포도를 좋아한다면, 건포도의 레이어에 레이어.

1. 젤리 롤 패션을 감습니다.
2. 가위 나 끈을 사용하여 약 1 ~ 1 / 2 인치의 두께로 잘라냅니다.
3. 8 또는 9 인치 원형 기름칠 케익 팬에 얇게 썬다. 하나의 슬라이스를 가운데와 다른 슬라이스에 배치하십시오. 압착 롤을 아래로 눌러 팬을 채 웁니다. 롤이 팬을 기질 좋게 채울 때까지 일어나십시오 … 또 한 시간 쯤.
4. 350 ° F 오븐에서 약 15-20 분간 굽습니다. 롤이 너무 갈색 경우 베이킹이 끝날 때까지 포일 조각으로 덮습니다. 오버 굽기 롤 마십시오.
5. 판에 뒤집어 냄으로써 팬에서 즉시 꺼낸 다음 다른 판 위에 뒤집어 롤을 오른쪽으로 내립니다.
6. 설탕 장식의 경우 :
7. 중간 크기의 그릇에 설탕, 버터 및 바닐라를 넣습니다. 그런 다음 충분한 우유 또는 크림을 저어 두껍고 거의 일관성을 유지할 수 없게됩니다.

1. 따뜻한 롤을 접시 위에 놓으면 도포 롤이 녹아 롤에 부딪칩니다.

* 갈색 설탕과 계피 모두에 관대하십시오.이것은 계피로 완전히 덮인 갈색 설탕의 1 / 2-inch 층을 줄 것입니다.