블루 베리 정보

블루 베리는 신랄한 단맛의 통통한 점이다. 온실, 재배 및 해외 블루 베리는 일년 내내 제공되지만 6 월에서 8 월 사이 북미 대부분 지역에서 방금 구입 한 현지 딸기가 제공됩니다.

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  야생 블루 베리, 재배 된 블루 베리

  

  블루 베리. 사진 © Molly Watson 야생 블루 베리는 작아지고 더 집중된 향이 있고 경향이있는 블루 베리는 여기에 묘사 된 것과 같이 크고 맛있습니다. 그러나 너무 일반적이 된 flavorless blueberries에주의하십시오. 다행히도, 농민 시장의 대부분의 판매업자는 구매하기 전에 자신의 상품을 맛볼 것입니다.
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  블루 베리 선택

  

  몬트리올의 진 탈론 시장에서 블루 베리. 사진 © Molly Watson 완벽하게 익은 블루 베리조차도 (특히 다른 여름 과일과 비교할 때) 냄새가별로 없으므로 먼저 눈을 이용하십시오 : 약간의 흰색 은빛 꽃이 피어있는 진한 파란색 블루 베리를 찾으십시오 . 블루 베리가 무분별하게 골랐다는 표시이기 때문에 자줏빛 또는 녹색 열매와 파인트 용기를 피하십시오.

  둘째, 손을 사용하십시오. 블루 베리는 그들의 양을 위해 무겁게 느껴야합니다.

  셋째, 몇 개의 딸기를 맛보십시오. 그들은 … 그 (것)들을 물 때 타트는 더럽고 그러나 단정해야한다.

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  블루 베리로 요리하기

  

  블루 베리와 잼 타르트. 사진 © Molly Watson

  대부분의 매우 신선한 과일과 마찬가지로, 블루 베리는 먹지 않고 잘 먹을 수 있습니다. 그러나 몇 파인트가 지나면 요리를 시작하는 것이 재미 있습니다. 시작하기에 쉽고 맛있는 몇 가지 요리법이 있습니다 :

  • 이 블루 베리 바보는 만드는 것이 더 쉬울 수 없습니다. 단지 블루 베리를 으깨고 휘핑 크림을 달았습니다. 그러나 그것은 우아하고 맛있습니다. 그것은 또한 냉동 딸기와 완벽하게 작동합니다.
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  블루 베리 저장

  블루 베리를 집에 가져 와서 박살 내거나 자르거나 손상된 블루 베리를 제거하십시오 (그들은 빨리 곰팡이가 생겨 다른 딸기를 손상시킵니다) . 블루 베리는 가능한 한 빨리 사용하는 것이 가장 좋습니다. 카운터에 아이스 팩이 담긴 그릇에 소쿠리에 담아 보관하면 하루나 이틀 안에 먹을 수 있다면 시원하게 유지할 수 있습니다.그렇지 않으면 냉장고의 기밀 용기에 보관하고 습기가 많은 서랍에는 보관하지 마십시오. 그냥 고른 블루 베리 … MORE는 일주일 동안 제대로 보관할 것입니다.

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  참고 : 블루 베리를 사용하기 전까지는 헹구거나 세차를하지 마십시오. 수분이 저장 기간을 상당히 단축시킵니다!

  아래 6 개 중 5 개를 계속 진행하십시오.
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  프렌치 블루 베리

  -> - 충분한 블루 베리 수확량을 유지하는 것은 매우 쉽습니다. 블루 베리를 헹구고 건조시킵니다. 가장자리가있는 과자 굽는 판에 단 하나 층에서 그 (것)들을 놓으십시오. 얼어 붙은 고체가 될 때까지 냉장고에 넣고, 보통 밤새도록합니다. 재 밀봉 가능한 비닐 봉투로 옮기고 가능한 한 많은 공기를 짜내고 사용할 준비가 될 때까지 얼게 유지하십시오. 대부분의 구운 제품의 경우, 냉동실에서 직접 열매를 사용할 수 있습니다. 파이 또는 타르트 또는 케이크 굽기와 같이 해동합니다. 냉동 블루 베리도 맛있습니다. 단순한 과일 디저트로 아이스크림이나 냉동 요구르트를 더 먹습니다.
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  성장하는 블루 베리

  

  블루 베리 부시. 사진 © Molly Watson

  자신의 블루 베리를 재배하는 것이 신선한 딸기를 얻는 가장 좋은 방법입니다. 자신의 블루 베리 패치를 돌보고 자신 만의 블루 베리를 키울 수있는 기초를 배우십시오. 최상의 결과를 얻기 위해 지역 및 기후에 맞게 개발 된 품종을 찾으십시오.

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