사과 사과주 식초 화재 토닉

식초는 생강, 심황, 양 고추 냉이, 하바네로 고추, 마늘 및 기타 여러 맛있는 향이 담백하고 자극적이며 매우 활동적인 조미료 / 강장제가되는 욕조입니다. 이 오래된 민간 요법은 감기와 독감, 숙취, 그리고 일반적인 면역 강화제, 소염제로 사용할 수 있습니다. 그것은 샐러드 드레싱에서 굉장히 좋으며, 수프에 가라 앉거나, 볶음을 볶거나, 마요네즈에 넣어 킥을줍니다.

여과되지 않은 사과 사과 식초는 건강에 많은 이점을 가지고 있다는 것은 꽤 일반적인 사실입니다. 항 박테리아 및 항 바이러스제이므로 감기, 혼잡 및 인후염을 치료할 수 있습니다. 그것은 소화를 돕고, 화가 난 배를 진정시키고 혈당 조절을 도와 줄 수 있습니다. 그것은 습진 및 비듬과 같은 피부 상태에 도움이 될 수 있습니다. 콜레스테롤 수치와 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다. 사과 사이다 식초는 아세트산이 매우 높기 때문에 항상 물 또는 다른 운반 대에서 희석해야합니다. 흐린 꽃이있는 유기 사과 사과 식초를 찾으십시오 : 이것은 식초의 "어머니"발효이며 품질의 표시입니다. 일부 요리법은 모든 재료를 간단히 혼합합니다. 나는 얇게 썬 채소와 뿌리를 겹쳐서 식초를 천천히 주입시키는 것을 좋아합니다. 두 옵션 모두 괜찮습니다. 궁극적으로 개인적인 취향에 달려 있습니다.

필요한 것

½ 컵 썰기, 신선한 생강 뿌리 껍질 벗기다
½ 컵 갓 껍질을 벗긴 양 고추 냉이 뿌리
1 개의 얇게 썬 양파
6 정향 나무 마늘, 벗겨 내고 부드럽게 짓 눌린
2 개의 하바네 고추 (또는 스카치 보닛, 잘 라페 또 또는 세라노 페퍼 사용)
레몬 1 개, 십자가로 자른
1 3 인치 길이의 심황 뿌리 조각을 얇게 껍질을 벗기고 얇게 썰거나 얇게 썬 < 대각선에 얇게 썬 레몬 그라스 1 개
1 쿼트 유기농, 여과되지 않은 사과 사과 식초 (나는 브래그를 좋아한다)
원시 유기농 꿀 (선택)
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만드는 법

생강, 양 고추 냉이, 양파, 마늘, 하바 네로 고추, 레몬, 심황 및 레몬 그라스를 깨끗한 유리 병에 얹으십시오. 식초를 뿌리와 채소 위에 붓고 항아리를 꼭대기에 채우십시오. (또는 믹서기에 모든 재료를 넣고 거친 덩어리에 넣은 다음 혼합물을 병에 부어 넣으십시오.) 식초의 산이 녹을 일으킬 수 있으므로 뚜껑을 조이기 전에 항아리를 플라스틱 또는 왁스 종이로 덮으십시오 .

항아리를 시원하고 어두운 곳에서 최소 14 일에서 최대 60 일 동안 보관하십시오 (단단 해지고 계속 유지). 혼합물을 숙성시킨 후, 아주 미세한 체 또는 치즈 클로스를 통해 완전히 변형시키고 고체에서 모든 액체를 짜내십시오.식물 물질을 버리고 깨끗한 병에서 토닉을 털어냅니다. 강장제는 냉장고 또는 실내 온도에 보관할 수 있으며 몇 달 동안 지속될 수 있습니다. 뜨거운 물에 꿀을 약간 섞어서 섞거나 위의 목록에있는 요리에 사용하면 더 단맛이 없어집니다. 하루에 큰 스푼을 복용하고 작은 양까지 작업하십시오. 그러나 항상 희석하십시오. 이것은 강한 재료이며 목구멍을 악화시킬 수 있습니다. 또 다른 메모에서, 나는 자극적이고 자극적 일 수 있기 때문에 임신부 또는 수유부를위한 강장제는 권장하지 않습니다. 재료에 민감한 분은 적절하게 조정하십시오.

약 1 쿼트를 만듭니다.

이 조리법 평가

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!