그리스 구운 완두콩과 감자 레시피

그리스어 : αρακάς με πατάτες, ah-rah-KAS meh pah-TAH-tes로 발음 함

나는 자라는 완두콩을 결코 좋아하지 않았다. 네, 내 침대에 숨어있는 전형적인 아이들 중 하나가 내 접시에 무서운 완두콩을 피하고 저녁 식사 전에 그들을 먹도록 강요 당했다는 것을 의미한다면 말이죠. 어른으로서, 그러나, 완두콩은 정말 내게 성장했습니다. 나는 당신이 더 많이 요리하기 시작하고 특정 재료에서 얼마나 맛을 낼 수 있는지, 또는 다른 재료와 혼합 할 때 재료를 변형시킬 수있는 방법을 깨닫는 동안 이것이 일어난다 고 생각합니다. 철자 경계입니다.

지금 완두콩에 대해 생각할 때, 나는 맛이 가득한 조금 살짝 달콤하고 버터 바른 라운드를 생각합니다. 어쩌면 햄이나 베이컨이 들어간 완두콩 수프를 잊어 버려도됩니다. 너무 맛있어! 그들은 내 눈으로 세상에서 확실히 올라갔습니다. 이제 나는 그들을 식사와 함께 먹는 것을 좋아합니다. 이 조리법에는 딜과 감자가 든 완두콩이 포함됩니다. 그것은 저녁 식사의 주요 부분으로 제공되는 마른 단백질로 측면으로 작성합니다. 가족을위한 건강에 좋은 저녁 식사를 원한다면 쇠고기 또는 돼지 찹의 마른 조각을 시험해보십시오.

딜과 함께하는 완두콩은 멋진 맛의 조합이며,이 조리법은 가벼운 메인 요리 또는 야채면에 감자와 레몬을 첨가합니다. 냉동 완두콩 대신 냉동 완두콩을 사용할 수 있습니다. 통조림 완두콩은 쉽게 자랄 수 있고 입안에 갑자기 탄산 음료가 들어 있기를 원하기 때문입니다.

필요한 것

• 1 묶음 / 1 / 4 파운드 / 114g 딜 (신선한, 잘게 잘게 자르거나 마른 딜 잡초 5-6 큰술)
• 큰 양파 3 개 (녹색 스프링, 잘게 썬 것)
• 1/2 컵 올리브 오일
• 3 - 3 1/2 파운드 감자 (껍질을 벗기고 잘라낸 것)
• 2 파운드 완두콩 (냉동)
• 2-3 티스푼의 소금 (바다 또는 맛 )
• 2 1/4 컵 물
• 5-6 큰 술 레몬 주스 (2 레몬 주스)
• 1 큰술 가루

만드는 방법

• 참고 : 감자를 벗길 때 냉동실에서 완두콩을 꺼냅니다. 그들은 냄비에 추가하기 전에 해동하지 않습니다.

양파와 양파는 양파가 약간 부드러워 질 때까지 큰 냄비에 담근다. 열을 높여서 완두콩, 감자, 소금 및 물을 저어줍니다. 감자가 아주 부드러워 질 때까지 25 분에서 30 분 동안 완전 끓여서 열을 줄이고 덮고 끓으십시오.

작은 그릇에 레몬 주스와 밀가루를 넣고 밀가루가 녹을 때까지 저어줍니다.

남비에서 1/2 컵의 액체를 넣고 잘 저어 주면서 레몬 혼합물을 그릇에 부으십시오. 약동하고, 덮고, 5 분 더 요리하십시오.

난방을 끄고 냄비를 스토브 위에 15 분 동안 그대로 두십시오.

덥거나 따끈 따끈하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!