Bharvaan Baingan (인형 베이비 가지) Recipe

이들은 맛있는, 악몽 같은 향신료 믹스로 채워진 아기 날입니다. 평평한 흰 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 맛을 낸 노란 렌즈 콩)로이 요리하기 쉬운 요리를하십시오.

필요한 것

• 아기 날로 6 개 (씻은 것, 줄기를 손질하고 부분적으로 4 등분)
• 2 tsp. 고수풀 분말
• 1 tsp. 커민 파우더
• 1/2 tsp. 심황 분말
• 1/2 tsp. 붉은 고추 가루
• 3 큰술. 강판 건조 코코넛
• 1 tsp. 아주 잘게 썬 마늘
• 1 tsp. 타마 린드 (작은 대리석 크기의 타마 린드 덩어리가 따뜻한 물에 담근 작은 그릇)
• 3/4 tsp. 검은 겨자 종자
• 6-8 카레 잎
• 건조 붉은 고추 2 개
• 대쉬 소금 (또는 맛)
• 3-4 tbsp. 식물성 기름 (또는 캐놀라 또는 해바라기 유)
• 다진 신선한 고수풀

만드는 법

1. 고수풀, 커민, 심황, 붉은 고추, 코코넛, 다진 마늘을 그릇에 넣고 섞는다.
2. 따뜻한 물에 담궈 진 타마 린드를 꽉 짜서 모든 펄프를 물과 물로 제거합니다. 긴장을 풀고 그 짐을 버리십시오.
3. 이 타마 린드 펄프를 두꺼운 페이스트를 얻기 위해 한 번에 조금씩 향신료 믹스에 첨가하십시오. 맛에 소금을 넣고 잘 섞는다.
4. 이 향신료 페이스트로 가지에있는 슬릿을 채 웁니다. 옆으로 가라.

1. 뜨거운 오일까지 냄비에 중간 정도의 불을 넣고 가열합니다. 이제 겨자씨, 마른 붉은 고추, 카레 잎을 넣고 튀김이 멈출 때까지 요리하십시오. 이제 가지를 추가하고 부드럽게 저어줍니다.
2. 가지가 끝날 때까지 요리하십시오. 간혹 가끔씩 저어 주어야하지만, 가지에서 채우는 것을 두드리는 일이 없도록 부드럽게하십시오.
3. 신선한 고춧가루를 잘게 자르고 평평한 흰 쌀과 Lehsuni Daal (마늘 맛의 노란색 렌즈 콩)을 제공하십시오.

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!