크림 이탈리아어 Zabaglione Recipe

Zabaione은 여러 곳에서 발견되는 고전적이고 간단한 디저트 중 하나입니다. 프랑스 인은 사바 욘이라고 알고 있습니다. 그래서 나는 Puclegrino Artusi의 La Scienza in Cucina e Arte di Mangiar Bene 번역본을 통해 프랑스어 편집을 진행할 때 추측했습니다. 작은 컵에 담아 대단히 좋으며, 케이크 나 쿠키를 찍기에도 좋습니다. Giuliana Ascoli Vitali- Norsa는 Kippur의 Vigil에서 Dicitinobis와 함께 제공 될 것을 제안합니다.

달걀 노른자 6 개

설탕 2/3 컵 (120g)

• 마르 살라 18 큰술 (이것은 컵보다 약간 더 나와야 함) )
• 만드는 법

노른자와 설탕을 섞어서 하얀색을 띠는 옅은 황색이 될 때까지 두들겨 익히고 마르 살라 (Marsala)에서 두들겨 보일러를 두들겨 익히십시오.

끓을 때까지 두지 말고 두껍게되면 즉시 불에서 꺼냅니다.

1. 단순히 따뜻해지기까지 냉각되면, 원하는 경우, 매우 단단한 봉우리에 맞은 달걀 흰자위를 접을 수 있습니다.
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3. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!