콜리 플라워와 딜 수프 레시피

나는이 수프를 먹은 후 가장 까다로운 꽃 양배추의 싫어하는 사람들이 마음을 바꾸는 것을 보았으며 결코 큰 냄비를 만들 수는 없을 것입니다. 모두가 몇 초 동안 돌아옵니다. 당신이 딜 팬이라면 실란트로, 타라곤 또는 타임을 대신하십시오.

소박한 빵 덩어리와 마이크로 그린, 애플, 토스트 호두 등의 수확 샐러드와 같은 다채로운 샐러드로이 스프를 제공하고 싶습니다. 사탕무 샐러드의 깊은 향이 Arugula, Walnuts, Chèvre 및 Thyme-Lemon Vinaigrette 또는 Quinoa Salads with Pan Seared Fennel 및 석류 또는 따뜻한 퀴 노아 샐러드와 같은 녹색 콩 및 Chanterelle 버섯과 함께 제공됩니다. 이 요리들 중 한 가지와 쌍을 이룬 수프는 멋진 빛의 중심이되지만 만족스러운 채식 만찬의 중심이됩니다. 나는 또한 추운 아침에 아침 식사로 이것을 즐겼다. 개인적으로 나는 아침 식사를위한 수프가 완전히 과소 평가 된 것 같아요! 수프는 냉장고에 며칠 동안 아주 잘 잡을 것입니다.

- 올리브 오일 2 큰술

중간 달콤한 양파 1 장

중형 흰 얌 또는 큰 감자 1 개 (999 개) 껍질을 벗기고 잘게 썬 것)
줄기 셀러리 1 개 (다진 것)
1 쿼트 식물 재배
2 컵의 물
1 베이 리프
1 가지 신선한 백리향
2 핀치 바다 소금
1 / 4 컵 신선한 딜 (잘게 자른 것)
선택 사항 : 갓 분쇄 된 후추 (엄격한 매크로 바이오 용)
만드는 방법
콜리 플라워의 머리에서 작은 컵 (4 인치)의 작은 꽃을 잘라 따로 보관하십시오. 남은 콜리 플라워를 1 인치 덩어리로 자른다.

중간 냄비에 수프 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 참마, 셀러리, 콜리 플라워의 거친 덩어리를 넣으십시오. 양파가 반투명 할 때까지 5 ~ 7 분 요리하십시오. 주식, 물, 베이 잎, 백리향 및 소금을 추가하십시오. 수프를 끓여서 가져오고, 끓인 다음 20 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓인 다.

열원에서 제거하십시오. 만 잎과 백리향 가지를 제거하고 버립니다. 수프베이스를 수직 블렌더 (또는 블렌더의 작은 배치)와 혼합하십시오. 중간 불꽃으로 돌아가 콜리 플라워 꽃을 넣고 10 분 더 익힌다. 딜을 넣고 고추를 몇 개 갈아서 바로 먹는다.

주 : 수프를 즉시 먹지 않는다면, 딜이 들어있을 때 그것을 첨가하십시오.

4-6

이 조리법 평가

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!