크림 채식 미소장 그라비 레시피 (채식)

크림 채식 된장 된장 그레이비 레시피. 으깬 감자 또는 추수 감사절 저녁 식사를위한 채식주의 자 및 비건 육즙 제법. 이 손으로 만든 된장 국물 제법은 야채 국물, 영양 효모, 그리고 된장으로 만들어졌습니다.

채식 그레이비에는 풍미를 더하기위한 동물성 지방이 없으므로 간장, 영양 효모 및이 조리법 인 된장의 형태로 추가 풍미와 조미료를 추가해야합니다. 그러나 고기가없는 육즙을 만드는 과정은 육즙을 동물의 물방울로 만드는 것과 매우 비슷합니다. 밀가루, 옥수수 녹말 (또는이 조리법에서)을 사용하여 핵심 성분을 두껍게 만들고, 제거하기 위해 많은 노력을 기울일 계획을 세웁니다. 어떤 덩어리든지의.

일반 육즙처럼,이 채식 육수는 서서히 식 으면서 약간 두꺼워 지므로 옥수수 전분이나 액체를 추가 할 때 고려하십시오.

필요한 것

• 2 큰술 된장
• 물 2 큰술
• 채식 마가린 2 큰술
• 1/4 컵 밀가루
• 식물성 국물 3 컵
• 간장 1 큰술 < 1 tbsp 영양 효모
• 1/4 tsp 검은 후추
• 1 tsp 옥수수 전분, 2 tbsp 물 또는 두유에 필요에 따라 용해

만드는 방법

먼저 된장과 물을 섞어서 된장이 물에 완전히 녹을 때까지 털어 낸다. 팁 : 원하는 경우이 프로세스의 속도를 높이기 위해 조금 더 빨리 물을 데울 수 있습니다.

1. 커다란 프라이팬에서, 중간 정도의 낮은 열로 비건 마가린을 녹여 밀가루가 휘젓다 때까지 휘젓습니다. 된장 및 물 혼합물, 야채 국물, 간장, 영양 효모 및 후추를 첨가하고 아주 잘 결합하기 위하여 약동하십시오.

두껍게 가열 될 때까지 저열로 요리 할 수 ​​있으며 자주 저어줍니다. 채식주의가 아닌 그레이비를 만들 때와 마찬가지로 액체가 두꺼워 질 때 덩어리가 형성되는 것을 피하기 위해 많은 자극을해야합니다.

1. 옥수수 전분을 물에 먼저 녹여 필요하면 육즙을 더 두껍게 만듭니다. 필요하다면 더 많은 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 그러나 육즙이 육즙과 같이 식혀서 고기가 약간 두꺼워지는 것을 잊지 마십시오.