동부 유럽의 기쁨 : 블루 베리 블라인드 레시피

이 블루 베리 블린츠 조리법은 동유럽 전역에서 공통적으로 사용됩니다. 그것은 다양한 가루로 만들 수있는 얇고 이스트를 넣지 않은 크레페 모양의 팬케이크로 시작하여 블루 베리 충전물 주위를 접 힙니다. 동유럽의 blintzes에 대한 자세한 내용은 다음과 같습니다.
브런치, 아침 또는 디저트를 제공합니다.

필요한 것

• 배터 용 :
• 우유 1 컵
• 냉수 1/4 컵
• 대형 계란 2 개
• 다목적 밀가루 1 컵
• 핀치 1 개 소금
• 설탕 1 큰술
• 녹인 버터 3 큰술
• 충전물 :
• 1/2 컵 설탕
• 계피 1/4 찻 숱가락
• 1 1/4 파운드 세척, 선택 사항 : 1 티스푼의 레몬 껍질 깎기
• 장식물 : 제과 용 설탕

만드는 법

믹서기 나 음식물 가공기에서 우유, 물, 계란, 밀가루, 소금 및 설탕을 함께 섞으십시오. 배터가 덩어리가 없어 질 때까지 약 15 초 이상 혼합하십시오. 녹인 버터를 넣고 5 분 더 섞으십시오. 적어도 1 시간 동안 배터를 냉장하십시오.

1. 
   한편, 큰 냄비에 설탕, 계피, 레몬 향 (사용하는 경우) 및 블루 베리를 함께 섞으십시오. 중간 열에 던져 놓습니다. 그것을 끓여서 열을 줄이고 2 분 동안 끓인 다. 열에서 제거하십시오.
2. 
   

8 인치 크레이프 팬 또는 논 스틱 프라이팬을 요리 스프레이로 살짝 털어냅니다. 중간 열에 두십시오. 1/4 컵 반죽에 부어 팬의 바닥이 완전히 코팅 될 때까지 소용돌이 치십시오. 초과분을 버리십시오. 30 ~ 45 초 조리하고 뒤집습니다. 30 초 추가 요리하십시오. 건조를 방지하기 위해 접시에 담아 종이 타월로 뚜껑을 덮으십시오. 타자의 나머지 부분을 반복합니다.

1. 
   조립 준비가 끝나면 홈이있는 숟가락을 사용하여 팬케익의 3 분의 1에 1-2 온스의 딸기를 둡니다 (고소용 소스 남김). 충전물을 덮기 위해 바닥을 위로 접어서 빼십시오. 두면을 가운데로 접으십시오. 솔기가 아래로 향하게 끝나면서 팬케잌을 멀리 굴리십시오. 잔여 팬케이크 및 충전으로 반복하십시오. 냄비가 잘 익었을 경우 추가 야채 스프레이로 코팅 할 필요가 없습니다.
2. 
   중간 열에 같은 팬을 가열하고 파삭 파삭 할 때까지 약 2 분 동안 blintzes의 양쪽을 튀기기 위해 버터를 첨가하십시오. 서빙 장소로 옮겨 블루 베리 소스와 과자 장수 설탕으로 장식하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!