찐 옥수수 제비

늙은이는 소에서 유래하지 않는다. 그들은 일반적인 암소의 꼬리이며 가장 flavorful 쇠고기 컷 중 하나입니다. 옥 테일을 길게 늘리면 고기가 뼈에서 떨어지게되어 부자가됩니다. 초보자 요리사 인 경우이 조리법을 시도하기 전에 사용법 비디오를 보는 것이 좋습니다.

필요한 것

• 1 큰술 올리브유
• 3-1 / 2 파운드
• 옥 테일
• 중간 양파 1 개, 다진
• 4 마늘 정향 잘게 잘린
• 4 개 당근을 껍질을 벗기고 1/2 인치 조각으로 대각선으로 자른다.
• 1 캔 (14 ~ 16 온스)
• 토마토
• , 다진 3/4 컵 닭고기 국물 > 1-1 / 2 티스푼 땅
• 생강
• 3/4 티스푼
• 소금
• 티스푼 1/4 티스푼 (카이엔)
• 1/8 티스푼 땅
• 알 스파이스 >
• 만드는 법
• 비 반응 5 쿼트

네덜란드 오븐

에서는 올리브 오일을 매우 뜨거울 때까지 가열합니다. 갈색으로 될 때까지 칵테일을 뱃치에서 끓일 때까지 약 5 분 동안 칵테일을 요리합니다.

냄비에 드립에 양파와 마늘을 넣는다. 양파가 부드러울 때까지 약 7 분 동안 요리하십시오. 당근을 저어. 그들의 주스와 함께 토마토를 추가하십시오. 국물, 생강, 소금, 지상 고추, 및 딸기에서 약동하십시오; 끓는 열.

암소를 저어줍니다. 커버하고 오븐에 넣으십시오. 고기가 부드러워 질 때까지 275 F.에 대략 2 시간 구우십시오.
홈이있는 스푼으로 찜기를 옮겨 따뜻하게하세요. 냄비 액체에서 지방을 제거하고 버립니다. 육즙에 주스를 뿌려 봉사하십시오.

수확량 : 4 인분

출처 : "
수잔 웨스트 모어 랜드 (Hearst Books)가 편집 한

허락을 받아 증쇄.
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나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!