브로콜리와 치즈 퍼프 페이스트리 롤 레시피

브로콜리와 치즈는 맛있는 조합이며, 두 가지를 함께 퍼프 패스트리 반죽에 넣으면 아이들도 그것을 먹을 것입니다 쪽으로. 이 브로콜리 치즈 롤을 물고기와 함께 가족 저녁 식사 또는 Shavuot를위한 쉬운 낙농장 요리로 제공하십시오.

미리의 레시피 테스팅 노트와 팁 :

퍼프 페이스 트리를 브로콜리 혼합물과 함께 펼치고 젤리 롤 스타일로 롤링하기위한 원래의 조리법이 필요했지만 롤 안쪽에 덜 익은 패스트리가 생길 수 있습니다. 바람개비 스타일 롤을 사용하고 싶다면 롤을 십자형으로 라운드로 자르고 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 평평하게 놓아두면 과자가 요리 할 수 ​​있습니다. 오히려 소란스럽지 않으려면 아래의 설명에 설명 된대로 스델 델 스타일의 롤로 필링을 감싸십시오.

브로콜리 충전물은 아주 가볍습니다. 좀 더 풍미 가득한 채우기를 원한다면 치즈 믹스에 올리브 오일로 볶은 신선한 다진 마늘을 넣으십시오. 또는 육두구를 넣거나 신선한 다진 허브를 믹스에 첨가하십시오.

이 레시피를 시작하기 전에 퍼프 페이스 트리를 철저히 해동해야합니다. 이 작업은 몇 시간이 걸릴 수 있으므로 적절히 계획하십시오!

필요한 것

- 포장 패키지 방향에 따라 제상 된 퍼프 페이스트리 시트 14 개 - 999 1 봉지 / 16 온스 브로콜리 (냉동, 다진) 999 1/2 컵 코티지 치즈 (또는 리코 타 치즈)

• 1/3 컵 스위스 치즈 (또는 체다 치즈)
• 옵션 : 코셔 또는 바닷물
• 옵션 : 갓 분쇄 된 검은 후추
• 옵션 : 마늘 가루
• 1 큰 달걀 노른자 (가볍게 구타)
• 만드는 법
• 1. 오븐을 350 ° F (180 ° C)로 예열하십시오. 양피지와 함께 큰 테두리가있는 과자 굽는 판을 선. 2. 큰 스튜 냄비에 브로콜리를 두십시오. 포장 방향에 따라, 브로콜리가 부드러워 질 때까지 숟가락으로 매시십시오. 소쿠리에서 잘 배출하십시오. 냄비 위에 소쿠리를 놓고 포크로 브로콜리를 으깬다. (브로콜리를 으깨서 냄새가 나는 물은 냄비에 걸리게된다.)

3. 으깬 브로콜리를 큰 그릇에 옮긴다. 리코 타 치즈와 강판을 넣은 스위스 또는 체다 치즈를 넣고 잘 섞은 후 소금, 후추, 마늘 가루로 맛을 낸다.

4. 반죽을 펼치고 양쪽을 가볍게 밀고 직사각형으로 천천히 펼친다. 브로콜리와 치즈 혼합물을 반죽의 한 쪽면에 숟가락을 대고 위쪽과 아래쪽으로 1 인치의 경계선을 남기고 긴 끝에서 시작하여 필링 주위에 반죽을 굴려서 채우십시오. 반죽을 위로 굴려 브로콜리 치즈 혼합물이 모두 들어갈 수 있도록하십시오.

5. 준비된 쿠키 시트에 롤 솔기가있는면을 아래로 놓고, 날카로운 칼을 사용하여 과자가 증기가 도주 할 수있다 그래야.롤의 상단을 달걀 노른자위로 닦으십시오. 예열 된 오븐에서 약 30 ~ 35 분 동안 또는 롤이 부풀어 올 때까지 굽습니다.

변형 :

브로콜리 치즈 혼합물에 버섯을 첨가하십시오.