설탕에 절인 금귤 - 레시피

금귤은 초겨울의 계절에 대부분의 장소에있는 감귤류입니다. 그들은 미니어처, 직사각형 오렌지처럼 보이며, 모든 부분은 씨를 제외하고는 먹을 수 있습니다. 실제로, 껍질은 kumquats의 flavorful와 향기로운 부분입니다.

이 간단한 조리법은 작은 바퀴처럼 보이는 설탕에 절인 금귤 조각을 만듭니다. 또한 금귤 유리로 알려진 이러한 우아한 음식은 그대로 맛있지 만 녹은 초콜릿에 담근 환상적인 음식 (또는 맛이 나는 초콜릿과 함께 제공됨).

필요한 것

• 12 금귤
• 설탕 1 컵
• 1/2 컵 물

만드는 법

1. 금귤을 씻으십시오. 그것들을 십자형으로 얇게 썬다. (1 / 16-inch보다 두껍지 않다). 씨앗을 제거하면 버려집니다. 금귤 조각을 그릇에 넣으십시오.
2. 작은 냄비에 설탕과 물을 중불로 끓여서 간단한 시럽을 만드십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어주세요.
3. 아직도 따뜻한 단순한 시럽을 그릇의 금귤 조각 위에 붓습니다. 모든 금귤 라운드가 시럽으로 코팅되도록 부드럽게 저어줍니다. 과일을 실온에서 1 시간 동안 시럽에 넣습니다.

1. 오븐을 175F로 예열하십시오. 또는 탈수기를 155F (건조 시간이 약간 더 길다고 가정)로 설정할 수 있습니다.
2. 커다란 사발을 덮은 소쿠리에서 금귤 조각을 뽑아냅니다 (맛있는 감귤 향이 나는 시럽을 다른 용도로 저장하십시오 - 칵테일을 사용하거나 보존하여 전체 금귤을 만드십시오).
3. 양피지에 과자 굽는 판을 긋습니다. 시럽으로 코팅 한 금귤 조각을 시트에 단단하게 펼쳐 놓습니다. 설탕에 절인 금귤을 1 시간 10 분간 굽습니다.
4. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 설탕에 절인 모든 금귤을 뒤집습니다. 그렇습니다.이 부분은 약간 노동 집약적입니다. 날 믿어, 그만한 가치가있어. 10 분 더 구워.
5. 설탕이 절인 금귤 조각을 저장 용기에 옮기기 전에 완전히 식히십시오. 습기와 열로부터 멀리 보관하면 몇 개월 동안 보관됩니다.

- 9 ->

추가 제안 제안 :

• 설탕에 절인 금귤 몇 개를 자르고 과일 셔벗이나 그레타 제조법에 첨가하십시오. 그들은 특히 라스베리 또는 블랙 베리와 함께 환상적입니다.
• 설탕에 절인 금귤을 눌러 초콜릿 케이크 장식.
• 같은 기법이 치즈 케이크와 함께 멋지게 작동합니다. 치즈 케이크의 표면에 금귤의 "바퀴"를 기쁘게 넣으십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!