치즈 멜리 소스 레시피

고전적인 멜빵 소스의 치즈가 들어간이 버전은 순한 맛의 소스와 치즈가 추가 된 많은 요리에 적합합니다.

필요한 것

• 버터 5 큰술
• 1/4 컵 밀가루
• 우유 2 컵 (전체 또는 원하는 경우 2 % 사용 가능)
• 1/2 찻 숟갈 소금
• 고추 1 / 4 찻 숱가락 고추
• 육두구 1 / 4 작은 술 육두구
• 1/2 체다 치즈 (날카로운)
• 1 큰술 파르 메산 치즈 (강판)
• 옵션 : 대시 소스

만드는 방법

중간 소스 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 휘저어 끓입니다. roux가 1-2 분 동안 요리 할 수있게하십시오. 혼합물을 두껍게하면서 우유를 조금 넣으십시오. 다음으로 소금, 후추, 육두구, 치즈, 매운 소스를 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 계속 저어주십시오. 열에서 제거하고 즉시 사용하십시오. 미리 준비하는 경우, 냉장고에있는 동안 혼합물이 두껍게됩니다. 이런 경우 베카멜 소스를 재가열 할 때 약간의 우유를 스튜 냄비에 넣으십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!