닭고기와 오크라 스튜 요리법 (Kotopoulo me Bamies)

아래는 kotopoulo me bamies (닭고기와 오크라 스튜 - 그리스어 : κοτόπουλο με μπάμιες, KOH-TOH-poo-lo meh BAHM-yes로 발음)의 완벽한 요리법입니다. 그리스 요리는 일반적으로 아기 오크라 만 사용하며, 준비 중에는 레몬과 레몬을 넣어 액체를 뽑아냅니다. 이 닭고기와 오크라 제법은 닭 다리와 허벅지에서 잘 작동합니다.

필요한 것

- 닭고기 6 파운드 (9 인분)

• 중간 양파 1 개 (diced) 1 개 올리브 오일 1/3 컵 1 개 1/3 컵 물
• 2 1/4 파운드 베이비 오크라 (줄기 제거)
• 1 큰 술 + 2 작은 술 바다 소금
• 6 큰술 레몬 주스
• 1 개 16 온스 토마토 토마토 펄프 (또는 신선한 토마토 3 개, 강판)
• 그것을 만드십시오
• 오클라 (냉동 또는 신선한 것)를 소쿠리에 넣고 찬물로 헹굽니다.

소금 2 티스푼을 뿌리고 흔들어서 배포하십시오.

레몬 주스 6 큰술을 뿌려 흔들어서 분배하고 따로 보관하십시오. (신선한 오크라를 사용하는 경우 요리하기 전에 2 시간 동안 앉아 있습니다.)

1. 닭고기, 양파, 올리브유, 해물 1 큰 스푼을 압력솥에 넣고 중불로 15 분 동안 갈색으로하여 부분적으로 덮고 저어줍니다 때때로. 토마토 퓌레와 물을 넣고 끓여서 뚜껑을 덮고 봉인하십시오.
3. 압력에 도달하면 열을 줄여 5-7 분 조리하십시오. 빠른 압력의 방출을 사용하십시오.
4. 오크라를 뽑아 냄비에 더합니다. 종기, 덮개 및 인장을 가져 오십시오. 압력에 도달하면 열을 낮추고 5 분 동안 조리하십시오.

열기를 제거하고 압력을 위해 빠른 릴리스를 사용하고 상단을 봉인하고 볶고 서빙하기 전에 15 분 동안 느슨하게 덮습니다.

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2. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!