닭고기와 새우를 사용한 사천 면류 요리법

이 고전적이고 전통적인 사천 요리법에는 쌀과 양념장을 담은 매리 네이드와 중국 산 채소 볶음 볶음 치킨 비트가 들어있다.

필요한 것

• 1 파운드의 신선한 국수 (상하이 얇은 국수가 좋다)
• 1/2 파운드의 닭 가슴살, 스트립으로 잘라낸
• 4 온스의 새우, 껍질을 벗기고 깨끗하게
• 1 / 복식 덩어리로 한 입 크기로 자른다.
• 1/2 컵 당근, 대각선
• 1/2 컵 브로콜리 또는 콜리 플라워를 잘라내어 대각선을 잘라서 1 인치 조각으로 자른다.
• 1 개의 양파 파쇄 된
• 1 큰 마늘, 다진
• 가벼운 간장 1 큰술
• 고구마 2 큰술
• 소금 1 / 2 작은 술
• 볶음 용 식용유 5 큰술
• 마리 네이드 :
• 1 티스푼 와인
• 1 티스푼 가벼운 간장
• 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
• 소스 :
• 1/2 컵 주식
• 찻 숱가락 1 작은 술 간장
• 큰 스푼 1 칠리 오일
• 설탕 1 티스푼
• 참기름 1 작은 술
• 옥수수 녹말 2 스푼

만드는 방법

1. 매리 네이드 성분을 함께 섞는다. 적어도 20 분 동안 닭고기를 마리 네이드에 담그십시오.
2. 닭고기를 담그는 동안 소스 재료를 함께 섞습니다. 따로.
3. 또한 닭고기를 담그는 동안 3 분 동안 끓는 물병에 국수를 부순다. 젓가락으로 국수를 끓일 때 느슨하게합니다. 배수.
4. 열풍. 가열 할 때 기름 1 큰술을 넣으십시오. 마늘과 닭고기를 넣고 볶습니다. 닭고기가 거의 끝나면 닭고기를 냄비의 측면으로 밀어 넣고 새우를 냄비 중간에 넣습니다. 볶음. 새우가 완성되면 닭고기와 새우를 섞어 냄비에서 꺼내 플래터로 옮깁니다.

1. 냄비를 다시 데우고 기름 1 큰술을 넣으십시오. 양파, 복 쵸이, 당근, 브로콜리를 넣고 부드럽고 선명한까지 볶습니다. 야채 위에 1/2 티스푼의 소금을 뿌리고 혼합하십시오. 플래터에 야채를 제거하십시오.
2. 종이 타월로 Clean을 닦으십시오. 열을 다시 가열하고 기름 3 큰 스푼을 넣으십시오. 냄비에 국수를 놓고 젓가락을 사용하여 깨뜨립니다. 뜨거운 콩 소스 2 큰 스푼과 가벼운 간장 한 스푼을 넣으십시오. 국수가 가열 될 때까지 약동하십시오. 닭고기, 새우 및 모든 야채를 넣습니다.
3. 소스 혼합물을 다시 넣고 첨가하십시오. 그것이 종기에 관해서는, 원하는 경우 조미료를 시험하고 조정하고, 그 후에 제거하고 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!