중국 동부의 닭고기와 시금치 수프 조리법

신선한 시금치 잎으로 만든 영양가 높은 중국 닭고기 스프 요리법. 이 스타일의 수프는 동부 중국 요리에서 특히 유명합니다.

필요한 것

• 1 6 온스짜리 뼈없는 닭고기 가슴살
• 중국 술 또는 드라이 셰리 1 큰술
• 3/4 티스푼 설탕
• 1 작은 술 참기름 또는 필요시
• 신선한 시금치 잎 1/2 파운드
• 치킨 스톡 4 컵 또는 컵 4 잔 저장 1 컵 물에 섞인 닭 국물
• 1 슬라이스 생강
• 간장 1 큰술
• 소금 및 / 또는 후추, 맛

만드는 법

1. 닭 가슴살을 씻고 두드려 얇게 썬다. 길이는 약 2 인치, 두께는 1/8 인치이다. 중간 그릇에 쌀국수, 설탕 1 / 2 티스푼, ​​참기름 몇 방울을 닭 조각에 넣으십시오. 20 분 동안 닭고기를 담그십시오.
2. 닭고기가 담그는 동안 시금치 잎을 준비하십시오. 시금치 잎을 씻고 줄기를 자릅니다. 잎을 밝은 녹색으로 바꿀 때까지 1 ~ 2 분 동안 물을 끓는 큰 냄비에 잎을 희석하십시오. 먼저 연한 색 잎을 찬물에 잠시 던져서 조리 과정을 중단 한 다음 완전히 헹구십시오.

1. 닭고기 주식이나 닭고기 국물과 물을 끓여서 가져 오십시오. 간장과 1/4 티스푼의 설탕을 넣고 저어주세요.
2. 치킨 스트립을 추가합니다. 닭고기가 흰색이되어 조리 될 때까지 끓여서 요리하십시오. 생강과 시금치 잎을 넣고 다시 끓여주세요. 간장을 저어주세요. 원하는 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오. 뜨거운 서빙.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!