"닭고기"그레이비가 든 튀김 Tempeh

이 편안하고 맛있는 요리법은 두 번째 요리 책 "세계 각지에서 온 글루텐이없는 비건 채식 음식"에서 비롯되었으며 사랑하는 사람들을 위해 준비한 가장 좋아하는 안락 요리 중 하나입니다. 가장 확실하게 "치킨 프라이드 (chicken fried)"텍스처를 얻기 위해이 조리법에 깊은 튀김 냄비가 필요하지만 예열 된 오븐의 실리콘 매트에서 약 20 ~ 25 분 동안 또는 황금 갈색까지이 패티를 구울 수도 있습니다 .

글루텐없는 비건 채식 음식 발행인의 허락을 받아 증쇄 됨.

이 핑거 핥기 좋은 요리는 저항하기 어렵고 내가 채식 전 채식 날에 먹은 닭 튀김 스테이크와 매우 흡사합니다. 당신이 tempeh (나 자신과 같은)의 거대한 팬이 아니더라도,이 요리를보십시오. 이 조리법의 바삭 바삭하고 싱싱한 "피부"는 즉시 변환합니다.

필요한 것

Tempeh의 경우 : 1 블록 템페 (8 온스, 4 개의 "스테이크"로 잘라낸 것)

• 1 컵 쌀가루 (현미 분말 또는 다목적 밀가루) < 1 티스푼의 소금
• 1 티스푼의 프라이드 치킨 조미료
• 배터 용 :
• 1/2 스푼의 지아 씨앗 (1/4 컵 물과 혼합 된 땅)
• 1/2 컵 아몬드 우유 > 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
• 1 티스푼 바다 소금
• 병아리 콩 1 큰술
• 1/4 컵 식물성 기름 (튀김 용, 필요에 따라 다소)
• 육즙 용 :
• 마가린 2 큰술 (지구 균형과 같은 채식주의 자)
• 1/4 밀가루 쌀가루 (다량의 현미 가루 또는 다목적 밀가루)
• 야채 스푼 가루 1 큰술 (닭고기 채소)
• 후추 맛을
• 1 컵 아몬드 우유
• 맛을
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• 만드는 법
• 흐르는 물에서 템페를 잠시 헹구고 접시 위에 놓습니다.
• 현미의 현미 또는 다목적 밀가루를 바다 소금과 닭 튀김으로 함께 털어 낸다. 따로.

부드럽게 될 때까지 모든 "타자"성분을 함께 털어서 5 분 동안 휴식을 취하여 타자를 준비합니다.

딥 프라이를 365F로 예열하십시오.

1. 습한 템페 스테이크를 건조 밀가루 혼합물에 담근 다음 배터에 넣고 다시 건조 밀가루 혼합물에 넣으십시오. 즉시 뜨거운 기름에 넣고 5 분 동안 또는 황금 갈색까지 요리하십시오. 여분의 기름을 흡수하기 위해 튀김 된 템페 스테이크를 종이 봉투 나 종이 타월로 덮습니다.
2. 마가린과 현미 분말 또는 모든 용도의 밀가루를 스튜 냄비에 넣고 중간 정도의 열을 가해 두껍게 끓일 때까지 그레이비를 만드십시오. 야채 국물 분말, 신선한 양의 후추 가루와 1 컵의 아몬드 우유를 넣으십시오. 약 5 ~ 7 분 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 소금 맛.
3. 봉사하기 위해 튀김 된 템페 패티에 그레이비를 뿌려 뜨거운 데워주십시오.
4. 이 요리법 평가하기
5. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!