닭고기 Tikka Kebabs Recipe

이것은 닭고기를 굽는 전통 인도 요리법입니다. 풍부한 매리 네이드는 닭 가슴살에 놀라운 맛을줍니다. 맛있는 식사를 위해이 케밥을 뜨겁고 빠르게 굽습니다. 닭 가슴살 닭의 팬이 아니라면 뼈없는 껍질없는 닭 허벅지를 사용해보십시오.

필요한 것

• 2 파운드 / 900g 껍질없는 뼈없는 닭 가슴살
• 1/4 컵 / 120mL 신선한 레몬 주스
• 1/4 컵 / 120mL 플레인 요구르트
• 4 마늘 정향, 다진 다진
• 2 큰술 / 지상 고수풀
• 2 큰술 / 버터 30 mL, 녹은
• 2 티스푼 / 10 mL 지상 커민
• 1 티스푼 / 5 mL 지상 심황
• 1/2 티스푼 / 2. 5 mL 소금 999 ½ 스푼 / 2. 5 mL 카이엔
• 1/4 찻 숱가락 / 1. 지상 생강 25 mL
• 12 6-8 인치 대나무 꼬치, 물에 15-30 분

만드는 법

1. 닭 가슴살을 1 1 / 4-inch 조각으로 자릅니다. 레몬 주스와 함께 사발에 소금을 넣으십시오. 30 분 동안 덮고 냉장고에 넣으십시오. 2. 닭고기가 냉장고에있는 동안 매리 네이드를 만듭니다. 분리 된 사발에서는 요구르트, 버터 마늘, 생강, 고수풀, 커민, 심황 및 카이엔을 결합하십시오. 잘 섞어 닭고기에 첨가하십시오. 집게로 던져서 냉장고에 넣고 3 시간 동안 고기를 마리 네이드에 담아 냉장 보관하십시오.

3. 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴. 치킨을 꼬치에 치십시오. 기름 그릴은 높은 연기 점 기름으로 잘 grates. 치킨 tikka 케밥을 그릴에 놓고 약 6-8 분 동안 또는 완료 될 때까지 요리하십시오 (내부 온도 165 화씨 이상). 굽는 동안 몇 번 돌리십시오. 닭 허벅지를 사용하면 고기를 조금 더 익히십시오. 4. 일단 요리를 통해, 그릴에서 케밥을 제거하고 일부 다진 실 란 트로 또는 녹색 양파와 장식 봉사.

이 조리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!