와인과 버섯 레시피

닭 가슴살에 와인과 버섯, 건조한 화이트 와인, 버섯, 레몬 쥬스, 버섯 등의 제법과 밀가루와 허브 코팅. 이 맛있는 닭 요리를 맛있는 가족 식사를 위해 쌀 또는 뜨거운 버터로 만든 국수와 함께 제공하십시오.

당신이 필요로하는 것

• 4 개의 뼈없는 닭 가슴살 반반, 피부 없음
• 3/4 컵 밀가루
• 1 티스푼의 소금
• 1/4 찻 숱가락 거친 땅콩
• 3/4 찻 숱가락 말린 잎 타라곤
• 1/2 찻 숱가락 말린 잎 바질
• 3 달걀
• 물 1 큰술
• 올리브유 2 큰술, 나누어 진
• 버터 2 큰술, 나누어 진
• 얇게 썬 버섯 8 온스 > 1 컵 닭고기 국물
• 소비뇽 블랑 또는 피노 그리 지오와 같은 1/2 컵 드라이 화이트 와인
• 작은 레몬 주스 약 2 ~ 2 1/2 스푼
• 갓 다진 파슬리 또는 향신료 3 큰술 , 장식용
• 밀가루 1 큰술
• 버터 1 큰술

만드는 법

닭 가슴살을 평평하게하십시오. 각 닭 가슴살 위에 플라스틱 랩을 놓고 균일 한 두께가 될 때까지 고기 망치의 매끄러운면을 살짝 두드려라.

1. 원형 접시 또는 넓은 얕은 그릇에 밀가루, 소금, 후추, 타라곤, 바질을 합친 것. 다른 파이 플레이트 또는 얕은 그릇에 물로 알을 이겼다.
2. 큰 프라이팬에 버터 1 큰술과 올리브유 1 큰술을 녹입니다.
3. 닭 조각을 알에 넣고 잘 코팅 한 다음 밀가루와 허브 혼합물에 여러 번 뒤집습니다. 닭고기가 잘 코팅되면 프라이팬에 뜨거운 버터와 기름을 넣으십시오. 한쪽에 약 3 분 동안 또는 양쪽 주스가 맑은 채로 닭고기가 갈색으로 변할 때까지 갈색 닭. 접시에 옮겨서 따뜻하게 유지하십시오.

버섯을 넣고 기름 1 큰술과 버터 1 큰술을 프라이팬에 넣습니다. 버섯이 갈색으로 변할 때까지 약 4 ~ 5 분 동안 소리를냅니다. 국물, 포도주 및 레몬 주스를 첨가하십시오; 다소 감소시키기 위해 약 3 분 동안 빠르게 끓인다.

1. 소스

1 큰술 밀가루와 1 큰술 버터를 합쳐서 부드러워 질 때까지 저어줍니다.

1. 국물과 와인 혼합물에 넣고 약 1 분간 저어 줄 때까지 저어 주면서 요리 한 다음 닭고기를 다시 프라이팬에 넣으십시오.
2. 치킨이 뜨거울 때까지 데운다. 원하는 경우 신선한 파슬리 또는 향신료로 장식 한이 닭고기를 제공하십시오.
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4 인분

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