칠리 - 데킬라 연어 스테이크 구이 살사 제조법

데킬라, 칠리, 감귤류의 맛을 결합한 참으로 맛있는 연어 조리법. 그릴 토마토 살사를 얹은이 요리법에 빠르게 좋아하는 하나가 될 것입니다. 연어 스테이크를 찾을 수 없으면 필렛을 사용할 수 있습니다. 피부가 그릴에 남아 있는지 확인하십시오. 그러면 그릴 그릴에서 생선의 분해가 크게 줄어 듭니다.

필요한 것

- 3 큰 연어 스테이크

• 매리 네이드 :
• 2 스푼의 라임 쥬스 (1 석에서 신선한 것)
• 1 1/2 샷 데킬라
• 식물성 기름 2 큰술 < 1 큰술 고추 가루
• 2 티스푼의 용설란 (또는 꿀)
• 2 티스푼 / 커민
• 1 1 1/2 스푼의 소금 (해염 선호)
• 1 티스푼의 오레가노 (멕시코) < 1/2 찻 숱가락 마늘 가루
• 1/2 티스푼 양파 가루
• 1/4 티스푼 소금
• 살사 :
• 중간 크기의 토마토
• 1 잘 라페 노
• 1 파실리아 고추 < 작은 양파 1 개 (절반)
• 식물성 기름 1 큰술
• 라임 주스 2 큰술 (1 회분)
• 1/4 컵 실란트로 (다진)
• 1 핀치 소금
• 만드는 법
• 연어 스테이크를 헹구고 종이 타월로 가볍게 말린 다음 얕은 베이킹 접시에 담습니다. 매리 네이드 성분을 합쳐서 연어에 붓고 양면이 코팅되었는지 확인하십시오. 플라스틱 포장으로 덮고 30-40 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 한편, 중간 열에 예열 그릴. 야채를 올리브 오일로 닦고 그릴 위에 놓습니다. 멋진 갈색 색 (너무 까맣게 지워지지 않음)이 생길 때까지 요리하고 피부는 토마토를 들어 올리기 시작합니다.

열원에서 제거하고 5-10 분 동안 식히십시오. 토마토와 고추를 썰어 씨앗을 제거하십시오. 실란트 성분과 모든 살사 성분을 추가하여 실란트와 소금을 식품 가공 업체에 제공하십시오. 선호되는 일관성에 대한 펄스 혼합물. 살사를 사발에 넣고 소금과 다진 실 란 트로 잎을 넣습니다. 따로.

베이킹 접시에서 연어를 제거하고 그릴에 놓고 6 분 동안 요리하십시오. 주걱을 사용하여 회전 시키면 물고기를 그릴 창살에서 부드럽게 동축시켜 뒤집어 놓습니다. 6 분 추가 요리. 열에서 제거하고, 1 / 4 ~ 1 / 3 컵 / 60 ~ 80 mL의 살사 (크기와 선호도에 따라 다름)로 서비스하고 제공하십시오.

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!