초밥 레시피

찌라시 스시는 흩어져있는 초밥으로 알려져 있으며 접시 또는 그릇에 다채로운 토핑이 제공됩니다. 축제, 생일 등 특별 행사를 축하하기 위해 자주 요리됩니다. 좋아하는 토핑을 사용할 수 있습니다.

필요한 것

2 1/4 컵 일본 쌀
초밥 식초 (쌀 식초 1/4 컵, 설탕 2 큰술, 소금 1 작은 술)
말린
표고 버섯 따뜻한 물 2 컵에 물을 다시 넣으십시오. * 요리를 위해 물을 보관하십시오. 간장 1 큰술, 설탕 1 큰술, 미림 1 작은 술) 999 계란 3 개와 설탕 1/2 큰술 오이, 999 > 1/2 파운드 사시미 / 참치 슬라이스 (간장 2 큰술, 약간의 와사비 절임)
2 온스
모방 크랩, 파쇄
2 티스푼 < 흰 참깨
만드는 법
큰 그릇에 쌀을 넣고 찬물로 씻는다. 물이 거의 맑아 질 때까지 세탁을 반복하십시오. 쌀을 소쿠리에 버리고 30 분간 따로 보관하십시오. 밥솥에 쌀을 넣고 약 2 / 3 컵의 물을 넣으십시오. 쌀을 물에 적어도 30 분 동안 담그십시오. 밥솥을 시작하십시오. 밥 식초, 설탕, 소금을 소스 팬에 넣고 초밥 식초를 만듭니다. 설탕이 녹을 때까지 열을 가하고 열을가합니다. 식초 혼합물을 식히십시오. 뜨거운 밥을 큰 접시 또는 큰 그릇에 퍼뜨립니다. 식초 혼합물을 쌀 위에 뿌리고 사모 지 (쌀 주걱)로 쌀을 빠르게 접을 수 있습니다.
한편, 표고 버섯에서 줄기를 제거하고 얇게 자릅니다. 표고 버섯 재배에 사용되는 물을 2/3 컵 가열합니다. 표고 버섯과 간장, 설탕, 미림을 넣으십시오. 액체가 거의 없어 질 때까지 저열로 끓인 표고 버섯. 따로. 그릇에 달걀을 치고 설탕 1/2 Tbsp를 더합니다. 중간 프라이팬에 기름을 바르고 계란 혼합물을 붓고 크레페처럼 얇은 오믈렛을 만듭니다. 몇 장을 만드십시오. 얇게 썬 오믈렛을 얇게 썬다.