쉬운 초콜릿 잎 조리법

초콜릿 잎은 섬세한 잎처럼 보이는 아름다운 초콜릿 장식품입니다. 그들은 아름다운 케이크 또는 컵케익 훈장이고, 초콜렛 장미에 중대한 반주, 또는 buche de Noel의 정상에이다. 초콜렛 잎은 초콜렛의 다양한 색깔 그리고 풍미에서 만들어 질 수있다.

초콜릿 잎을 만들기 위해 다양한 잎을 사용할 수 있습니다. 그냥 살충제가 없어야하고 잘 씻고 말린 것을 확인하십시오. 뒤쪽에 정맥 모양이있는 나뭇잎을 선택하는 것이 도움이되므로 디자인이 더 쉽게 초콜릿으로 전송됩니다.

초코렛 잎 만드는 법을 보여주는 단계별 그림이 담긴 튜토리얼을 놓치지 마십시오!

필요한 것

• 신선한 잎 24 개 (세탁 및 말린 것)
• 초콜릿 캔디 8 온스
• 옵션 : 광택 먼지 (장식용)

만드는 방법

-

1. 왁스 칠 한 종이 또는 양피지로 안을 깔아 베이킹 시트를 준비하십시오.
2. 전자 레인지 용 그릇에 캔디 코팅을 놓고 과열을 방지하기 위해 30 초마다 교반하면서 전자 레인지에 녹입니다 .
3. 녹인 캔디 코팅에 붓을 담그고 두꺼운 초콜릿 층을 잎 밑면에 닦습니다. 밑바닥에는 전형적으로 더 뚜렷한 정맥이 있고, 당신에게 당신의 잎에 더 나은 본을 줄 것이다. 캔디 코팅의 층을 많이 사용하는지 확인하십시오. 너무 얇 으면 초콜릿 잎을 치울 때 깨지게됩니다.

-> -

1. 왁스 칠 종이에 잎, 초콜릿면을 위로 향하게하고 나머지 잎을 반복합니다. 원한다면 다양한 색상의 캔디 코팅을 사용하여 다양한 잎을 만들 수 있습니다.
2. 모든 잎이 초콜릿으로 덮여지면 약 20 분 동안 트레이를 냉장 보관하십시오.
3. 초콜릿이 완전히 세트되면 트레이를 냉장고에서 꺼냅니다. 초콜릿에서 나뭇잎을 조심스럽게 껍질을 벗기고, 나뭇잎을 너무 많이 다루지 않으면 몸의 열기로 인해 초콜릿이 녹지 않습니다.
4. 나뭇잎에 금속성의 광택을주고 싶으면 광택이있는 먼지를 사용하여 장식을 마무리합니다. 깨끗하고 건조한 페인트 붓을 광택 먼지에 담그고 가장자리의 얇은 층을 닦습니다. 보다 극적인 모습을 원할 경우 전체 잎에 먼지 층을 닦으십시오.
5. 초코렛은 몇 주 전에 미리 만들어서 시원한 실내 온도에서 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 그들은 섬세하기 때문에 신중하게 쌓고 보관하십시오. 매우 따뜻하면 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다.하지만 결로가 생길 수 있습니다.