쉬운 초콜릿 글레이즈로 초콜릿 로프 케이크

이 초콜릿 덩어리 케이크는 가족 디저트를위한 완벽한 크기이며, 준비하고 구워 내기가 쉽습니다. 케이크와 간단한 초콜릿 글레이즈는 모두 코코아 가루로 만들어집니다.

케이크에 아이스크림을 얹어 엄청나게 맛있는 디저트를 만들어보세요.

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필요한 것

• 부드럽게 된 1/2 컵 (4 온스) 버터
• 설탕 1 / 2 컵
• 3/4 티스푼 소금
• 2 티스푼 바닐라 추출물
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 1/4 찻 숱가락 베이킹 파우더
• 2/3 컵 무가당 코코아 가루
• 3 개의 큰 달걀
• 1 1/4 컵의 다목적 밀가루, 5 1/2 온스
• 3/4 컵 우유
• 초콜릿 유약 :
• 버터 6 큰술
• 1/4 컵 무가당 코코아 가루
• 우유 1/4 컵
• 과자 장수 설탕

만드는 법

1. 오븐을 350F (180C / Gas 4)로 가열하십시오. 9 x 5 x 3 인치 로프 팬이나 스프레이에 베이킹 스프레이 (밀가루가 든)를 뿌려 스프레이하십시오.
2. 잘 섞일 때까지 설탕과 버터를 함께 쳐라. 저속 믹서로 소금, 바닐라 추출물, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 코코아를 첨가하십시오. 혼합 될 때까지 혼합하십시오.
3. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 한 번에 하나씩 더 넣습니다.
4. 밀가루와 우유의 절반 정도를 더하고 혼합 할 때까지 저속으로 섞습니다. 밀가루와 나머지 우유의 1/3을 더 섞어 잘 섞일 때까지 혼합하십시오. 남은 밀가루를 넣고 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 과장하지 마라.

1. 준비된 로프 팬에 배터를 부어 균일하게 퍼뜨립니다.
2. 약 60 ~ 65 분 동안 구우거나 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
3. 약 10 분 동안 팬에서 식힐 때까지 랙에 제거하십시오. 팬에서 조심스럽게 케이크를 꺼내 랙에서 완전히 식힌다.
4. 초콜렛 글레이즈 (아래 지침) 또는 서리로 케이크를 유약에 바릅니다. 또는 과일과 휘핑 크림 또는 아이스크림으로 조각을 제공하십시오.

초콜릿 유약

1. 과자 장수의 설탕을 그릇에 넣고 따로 보관하십시오.
2. 저열의 스튜 냄비에 버터를 녹입니다. 코코아 파우더와 우유를 털고 두껍게 될 때까지 요리와 교반을 계속하십시오.
3. 열에서 초콜릿 혼합물을 꺼내고 과자 장수 설탕에서 털어냅니다. 필요하다면 더 많은 우유를 마셔 얇게 만들거나 더 두꺼운 결빙이 필요한 경우 과자 장수 설탕을 더 추가하십시오.
4. 냉각 된 케이크 위에 따뜻한 유약을 뿌리거나 떨어 뜨립니다.
5. 유약이 단단 해지면 포일 또는 플라스틱 랩으로 케이크를 감싼다. 남은 음식은 실온에서 3 일에서 4 일 정도 보관하거나 1 주일간 냉장 보관하십시오. 펼치지 않은 케이크는 감싸거나 얼거나 6 개월까지 보관할 수 있습니다.