애프터눈 티를위한 계피 스콘
스니커두들 스콘(시나몬 스콘) 만들기 Snickerdoodle Scones シナモンスコーン (구월 2024)
이 계피 스콘 제조법은 베이킹 경험이 있다면 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 많은 베이킹 경험이 없으면 베이컨 만들기 전에이 스콘 제작 팁을 읽으십시오.
애프터눈 티를위한 커피 또는 커피 10 대 중 하나 인 잼, 응고 크림, Devonshire 크림 또는 계피 버터를 추가로 대접합니다.
필요한 것
- 1/3 컵 설탕 (흰색)- 1 큰술 베이킹 파우더
- (최대) > 2 티스푼 분쇄 된 계피
- 1/4 티스푼 바다 소금
- 버터 4 온스 (콜드)
- 1 큰 달걀 (털어 내기)
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1 / 4 ~ 1 / 2 컵 우유 (또는 버터 밀크 또는 반반)
- ->
- 만드는 법
대형 혼합 그릇에서 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 함께 털어냅니다.
- 패스트리 커터를 사용하여 버터를 자르십시오. 혼합물은 거친 옥수수와 유사 할 때 행해진 다.
- 털어 낸 계란과 바닐라 추출물을 넣는다. 아직 저주하지 마라.
- 최소한의 교반만으로 밀크, 버터 밀크 또는 반반 씩 반죽하여 반죽을 만듭니다. 그것은 부서지기 쉬울 것이고 믹싱 볼에 약간의 마른 가루가 남아 있어야합니다.
- 밀가루 반죽을 커팅 보드에 올려 놓습니다.
- 반죽을 가볍게 두 (1 인치 두께) 디스크에 넣습니다.
- 각 디스크를 6 개로 자릅니다.
- 스콘을 버터 또는 양피지로 싼 베이킹 시트로 옮기고 가열 된 오븐에서 15-20 분 동안 또는 가볍게 황금색까지 구우십시오. (선택 사항 : 베이킹을 통해 팬을 반쯤 돌립니다.)
- 베이킹 시트를 식히십시오.
- 스콘에 관한 모든 것
- 스콘은 밀가루, 보리 또는 오트밀로 된 일회용 퀵빵입니다. 팽창제로 베이킹 파우더를 사용하고 시트 팬 위에서 구운 것입니다. scone은 종종 가볍게 달게되며 때로는 계란 세척으로 유약을합니다.
원래의 스콘은 둥글고 평평하며 때로는 꽤 컸습니다. 그것은 이스트를 넣지 않은 귀리로 만들고 철판 위에 구운 다음 봉사를 위해 삼각형 부분으로 자른다.
베이킹 파우더가 가능 해지자 오늘날 스콘은 오븐에서 구워낸 잘 발효 된 제품으로 인기를 얻었습니다. 현대식 스콘은 빵집, 식료품 점 및 슈퍼마켓에서 광범위하게 사용할 수 있습니다.
현대 스콘
상업적으로 판매되는 스콘은 일반적으로 둥글지만 일부 브랜드는 육각형입니다. 집에서 준비 할 때 삼각형, 라운드, 사각형 등 다양한 모양을 취할 수 있습니다.
영국 스콘은 종종 가볍게 달게되지만 맛이 좋을 수도 있습니다. 건포도, 건포도, 치즈 또는 날짜가 자주 포함됩니다.
Scone Varieties
철판 스콘은 오븐에서 구워지지 않고 오븐에서 철판 위에 조리되는 스콘 유형입니다. 이 사용법은 모든 종류의 스콘이 전통적인 식민지 뉴질랜드 요리의 중요한 부분을 형성하는 뉴질랜드에서도 일반적입니다.
다른 일반적인 품종으로는 팬케익처럼 떨어 뜨린 스콘이나 스콘을 떨어 뜨리는 방법, 배추를 철판 위에 올려 놓거나 프라이팬으로 요리하는 방법, 레모네이드 스콘은 레모네이드와 크림 대신에 만들어집니다. 버터와 우유.
과일 scone이나 fruited scone도 있습니다. currants, sultanas, peel, glacé cherries가 포함되어 있습니다.
일부 국가에서는 치즈, 양파, 베이컨 등을 포함하거나 포함 할 수있는 풍미한 종류의 스콘이있을 수 있습니다.
