클래식 남부 콘 브레드 드레싱 레시피

이 남부 스타일 콘 브레드 드레싱 제조법은 신선한 옥수수 빵 부스러기와 선택적 닭고기로 고전적이고 옛날 방식으로 만들어졌습니다. 최상의 풍미를 위해 신선한 상큼한 닭고기를 끓여서 *이 채소에 국물과 고기를 사용하십시오.

드레싱은 큰 베이킹 팬에서 구워 지는데, 이는 권장되는 방법입니다. 새에서 먹거리를 요리하는 것을 선택한 경우, 터키 기초 : 새를 안전하게 먹기를 참조하십시오.

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필요한 것

• 6 컵 무너진 콘 브레드 빵
• 부드러운 빵 부스러기 3 컵
• 버터 4 온스
• 잘게 자른 양파 2 컵
• 잘게 잘린 2 컵 셀러리
• 닭고기 국물 3 ~ 4 컵
• 치킨 2 개, diced, 선택 사항
• 힙합 스푼 1 개, 무너진 현자
• 1 티스푼 1/2 스푼 말린 잎 백리향
• 마른 찻 숟가락 1 티스푼 , 분쇄 된
• 1/2 찻 숱가락 건조 로즈마리, 다진
• 찻 숟가락 코셔 소금
• 1/2 찻 숱가락 갓 빻은 후추
• 가볍게 구운

1. 만드는 법
2. 열 오븐을 375에 F. 큰, 얕은 베이킹 팬이나 로스팅 팬에 그리스를 칠하십시오.
3. 큰 혼합 그릇에 콘 브레드 빵과 흰 빵 부스러기를 합친다.
4. 중간 열에는 깊은 프라이팬이나 중간 소스 냄비에 버터에 양파와 셀러리를 부드럽게 볶습니다. 갈색이 아닙니다.

옥수수 빵과 빵 부스러기 혼합물에 야채와 버터를 넣으십시오. 닭고기 국물에 섞어 충분히 적신 후 사용하십시오. diced 닭고기를 사용하고, 조미료를 넣고 저어주세요. 계란을 추가하기 전에 맛과 조미료를 조정하십시오. 치 대진 계란을 넣고 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.

준비된 베이킹 또는 로스팅 팬에 혼합물을 분산시킵니다. 포일로 단단히 팬을 덮고 25 분 동안 구우십시오. 냄비를 밝히고 약 20 ~ 25 분 더 오래 요리하십시오.

요령과 변형 치킨을 입히는 법

- 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에 닭고기 3 ~ 4 파운드를 놓습니다. 물로 덮어 소금 2 작은 술, 베이 잎 2 개, 다진 양파 1 컵, 마늘 1 자루를 다진 것. 원하는대로 신선하거나 말린 허브를 추가하십시오. 종기에 가져다. 커버하고 열을 줄이십시오; 약 1 시간 반 동안 또는 고기가 뼈에서 떨어질 때까지 요리하십시오. 뼈와 치핑에서 닭고기를 제거하십시오. 국물에 긴장을 풀고 지방을 없앤다. 또한 닭고기에 갈색을 추가하여 맛을 내기 위해 당근, 셀러리, 후추, 레몬 쥬스 또는 드라이 화이트 와인 등을 자유롭게 첨가 할 수 있습니다.

좋은 품질의 2 큰술을 사용하십시오 샐리, 백리향, 마요라나, 로즈마리를 섞어서 생략합니다.