타이 치킨 볶음밥 레시피

닭고기 볶음밥에 대한이 간단하면서도 맛있는 요리법은 활기찬 풍미로 식탁에있는 모든 사람들을 기쁘게합니다. 집에서 만드는 것은 쉽지만 좋아하는 아시아 식당에서 볶을 쌀과 경쟁합니다. '오래된'쌀 (다른 음식에서 남은 것)을 먹는다면이 볶음밥 요리법을 사용하는 것이 완벽한 방법입니다. 그러나 갓 만든 쌀조차도 옳은 방법으로 그리고 올바른 소스로 튀길 때 큰 볶음밥을 만듭니다. 이 조리법은 그 일을하는 법을 가르쳐 주므로 볶음밥의 맛은 가볍고 맛이 좋을 것입니다. 요리에는 채소 (버섯과 완두콩)도 포함되어 있으며 봄 양파로 마무리되었습니다. 여분 매운 것을 좋아하는 사람들을 위해 측면에 태국 칠리 소스를 곁들여서 즐기십시오!

- 밥 : 쌀밥 4 ~ 5 컵, 낫게 며칠

뼈없는 닭 가슴살 1 개 또는 허벅지 2 개가 작은 조각으로 잘게 잘린 < 간장 1 큰술

• 4 개의 봄 양파, 얇게 썰기, 흰 부분; 그린에서 분리
• 마늘 3 ~ 4 개 다진 마늘 999 개 빨강 또는 녹색 칠리 1 개, 얇게 썰거나 칠리 플레이크 뿌림
• 신선한 표고 버섯 5 ~ 7 개
• 계란 1 개 > 1/2 컵 냉동 완두콩
• 1 스토킹 셀러리, 얇게 썬 것
• 식물성 기름 2 ~ 3 큰술
• 볶음 소스 용 :
• 닭고기 스테이크 3 큰술
• 생선 소스 3 큰술 > 간장 2 큰술
• 라임 주스 1 큰술
• 흰색 후춧가루 1/8 또는 검은 후추 가루
• 설탕 1 티스푼
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• 만드는 방법
• 남은 차가운 쌀을 사용하는 경우 : 손가락에 찻 숱가락 또는 두 개의 기름을 이슬비가 내리고 쌀을 통과하여 덩어리를 다시 곡물로 분리합니다.
• 다진 닭고기를 그릇에 넣고 간장을 넣습니다. 잘 저어 버리십시오. 다음으로 컵에 모든 '볶음 소스'재료를 함께 섞으십시오. 따로.
• 냄비 또는 대형 프라이팬을 고온 또는 중온 고열로 가열합니다. 두 스푼의 기름을 넣고 소용돌이 치고 양파의 흰 부분과 마늘과 칠리를 더합니다. 1 분 동안 튀김을 한 다음 닭고기를 넣으십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 닭고기가 고르게 불투명해질 때까지 약동하십시오.
• 버섯과 셀러리를 넣고 2 ~ 3 분 동안 볶아서 모든 것을 익힐 때까지 (샐러리가 약간 바삭하게 유지되어야 함). 당신의 냄비 / 냄비가 너무 건조되면, 조금 더 많은 기름이나 1 ~ 2 큰술 닭고기 주식을 추가하십시오.

더위를 유지하면서 쌀을 넣으십시오. 쌀을 부드럽게 들어 올리고 돌리기 위해 주걱 또는 다른 평평한 도구를 사용하여 약동하십시오. 점차적으로 당신이 만든 소스를 한 번에 1 ~ 2 큰 스푼을 추가하기 시작하십시오. 6 ~ 10 분 동안 또는 모든 소스가 첨가 될 때까지 볶음을 계속하십시오.

냉동 완두콩을 넣고 저어 혼합합니다. 그런 다음 냄비 중심을 나타 내기 위해 모든 것을 옆으로 밀어 넣으십시오. 달걀에 균열을 일으키고 빠르게 볶아서 출격하십시오.고열로 2 분 이상 또는 쌀이 가볍게 떨어질 때까지 모든 것을 함께 볶고 계속해서 별도의 곡물로 떨어집니다.

1. 열과 맛 테스트에서 제거하여 원하는 맛이 나올 때까지 약간의 생선 소스를 더합니다. 너무 짠 것이면, 라임 쥬스를 짜십시오. 예약 된 파와 위. 여분의 매운맛을 좋아하는 사람들은 태국 칠리 소스를 제공하고
2. 볶음밥에 대한 요리 팁
3. 비 스틱 팬은 냄비에 수분이 더 많이 들어 있으므로 튀김을 더 쉽게 만듭니다. 그러나 막대기가 없으면 특히 계란을 튀기고 나서 너무 건조해질 수 있습니다. 약간의 기름을 추가하면 도움이됩니다. 재료를 제쳐 놓고 냄비 밑으로 약간 불어 넣은 후 볶음을 계속하십시오. 또한이 방법을 사용하면 볶음밥에 음식을 제공 할 때 '빛나는'음식점을 볼 수 있습니다. 쌀을 볶을 때 주식이나 다른 액체를 더 이상 넣지 마십시오. 쌀이 너무 무겁고 울퉁불퉁해질 수 있습니다.