베이컨이 들어간 흰 콩 수프 조리법

가족은이 맛있는 콩 스프를 좋아할 것입니다. 가을과 겨울에 스토브 톱밥을 끓여 먹는 훌륭한 스프입니다.

딱딱한 빵이나 콘 브레드로 스프를 곁들여 완벽한 담그기.

필요한 것

• 건조한 북방 콩 8 온스
• 닭고기 국물 4 컵
• 다진 베이컨 3 조각
• 1 컵 다진 양파
• 2 줄기 셀러리, 다진
• 다진 마늘 4 개 다진 다진 마늘 999 개 베이 잎 1 개
• 레몬 즙 1 작은 술
• 후추, 맛 소금
• 만드는 법

콩을 헹구고 뽑는다. 콩을 차가운 물에 밤새 담가서 덮으십시오. 베이컨을 네덜란드의 오븐이나 중불로 끓여서 파삭 파삭 할 때까지 조리하십시오. 껍질을 벗기고 배수하며 장식용으로 사용하십시오.

베이컨 물방울에 양파, 셀러리, 마늘을 넣습니다. 부드러운 때까지 Sauté. 콩, 닭 국물 및 만 잎을 첨가하십시오. 콩이 부드러워 질 때까지 약 2 시간 동안 끓여서 필요에 따라 물 또는 국물을 추가합니다.

2. 콩이 부드러 우면 만 잎을 제거하고 버립니다. 퓨어 1 / 4 컵의 수프를 푸드 프로세서 또는 블렌더에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 필요한 경우 더 많은 주식 또는 물과의 일관성을 조정하십시오. 레몬 주스, 후추 및 소금으로 맛을 낸다.
3. 파르 메산 치즈와 뭉친 베이컨으로 장식 한 수프를 제공하십시오.