브루 레 블랑 소스 레시피 새우

이 쉬운 새우 메인 요리는 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 쿠커 스와 레드 페퍼 콩 샐러드와 함께 제공하십시오.

필요한 것

• 샬롯 한 샬롯
• ½ 컵 드라이 화이트 와인
• 레몬 주스 2 큰술
• 무거운 크림 1 큰술
• 차가운 버터 12 큰술
• 1/16 찻 숟가락 흰 후추
• 버터 5 큰술
• 3/4 파운드 중간 크기의 새우, 씻어서 만든
• 소금 1/2 작은 술
• 코냑 2 큰술

만드는 방법

1. 5 ~ 10 분간 저 중불로 작은 냄비에 샬롯, 화이트 와인 및 레몬 쥬스를 넣고 약 2 큰 술 .
2. 크림을 넣고 서서히 끓인 다.
3. 처음 몇 개의 거품이 생기면 열을 아주 조금 내리고 버터 12 큰 스푼을 한 번에 한 스푼 씩 넣고 계속 끓입니다. 다음 버터를 추가하기 전에 버터가 완전히 녹을 수 있도록하십시오.

1. 버터가 완전히 채워지면, 채소 블랑 소스에 흰 후추로 간을 놓고 따로 보관하십시오.
2. 고열을 쬐는 프라이팬에 버터 5 큰술을 녹인 다음 새우를 넣고 3-4 분 정도 익히다.
3. 더위를 낮추고 새우를 소금에 절식하십시오. 조심스럽게 코냑을 추가 (화염이 날 수도 있음)하고 철저히 저어줍니다. 따뜻한 새우 블랑 소스를 뜨거운 새우 위에 올려 놓고 봉사하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!