직접 만든 회화 하트를 만드는 방법

수제 대화의 마음으로 멋진 발렌타인 데이를 선물합니다. 이 제조법은 상점에서 구입하는 것과 같은 맛의 캔디 하트를 생산하지만, 선택한 그림이나 메시지로 수제 하트를 사용자 정의 할 수 있습니다. 대화의 마음을 만드는 방법을 보여주는 단계별 그림이 포함 된 사진 자습서를 놓치지 마십시오!

이 제조법은 건조 기간이 길기 때문에 마음이 필요하기 24 시간 전에이 과정을 시작해야합니다. 또한 AmeriColor의 "Gourmet Writer"마커와 같이 마음에 쓸 수있는 특별한 식품 착색 표시가 필요합니다.

필요한 것

• 1 패킷 (1/4 온스 또는 2 tsp.) unflavored gelatin
• 1/2 컵 물
• 2 tsp. 가벼운 옥수수 시럽
• 2 lbs. 가루로 만든 설탕, 더스트 추가 용
• 향료 추출물 몇 방울 (원하는 분량의 모듬)
• 식용 색소 몇 방울 (원하는 분량의 모듬)
• 식용 색소 마커

만드는 법

1. 옥수수 시럽, 젤라틴 및 물을 작은 전자 레인지 안전 보울에 넣습니다. 젤라틴이 잘 분산 될 때까지 저어줍니다. 혼합물을 30 초 동안 마이크로 웨이브하여 젤라틴이 녹고 잘 저어줍니다.

2. 젤라틴 혼합물을 외륜 장치가 부착 된 대형 스탠드 믹서의 그릇에 붓는다. 양자 택일로, 손 믹서를 사용하는 경우에, 큰 사발로 젤라틴 혼합물을 따르십시오. 설탕 1 컵을 넣고 믹서를 낮추고 설탕을 넣을 때까지 혼합하십시오. 3.

설탕이 혼합되면 설탕을 한 컵 더 넣고 다시 액화 될 때까지 혼합합니다. 남은 가루 설탕 (한 번에 한 컵씩)을 더해 가면서 가루가 섞이도 록 첨가물 사이에 넣고 가루 설탕 2 파운드를 더할 때까지 넣으십시오. 주기적으로 믹서를 멈추고 그릇의 바닥과 측면을 긁어냅니다. 사탕은 얇고 물기가있는 액체에서 매우 단단한 반죽으로 진행됩니다. 4. 모든 설탕이 포함되면 작업 표면 (카운터 또는 커팅 보드)에 분말 설탕을 뿌려 사탕을 작업 표면에 긁어 낸다. 사탕은 매우 끈적 거리며 뻣뻣해질 것입니다. 사탕의 윗부분에 넉넉한 설탕을 뿌려 빵 반죽처럼 반죽을 시작하십시오 : 반죽의 공을 그 위에 올려 놓은 다음 손발을 사용하여 아래로 밀어 넣으십시오. 캔디에 1/4 회전을주고, 보드 나 손에 달라 붙지 않도록 가루 설탕을 자주 뿌려서 과정을 반복하십시오. 사탕이 매끈하고 끈적 거리지 않을 때까지 반죽하십시오. 5.

대화 마음의 색깔 / 풍미를 몇 가지로 결정하고 캔디 반죽을 여러 부분으로 나눕니다. 캔디를 맛보고 색칠하려면 볼 중 하나를 가져 와서 손바닥 크기의 디스크에 넣습니다.디스크의 중앙에 몇 가지 방울의 식품 착색제와 향료 추출물을 넣고 그 위에 접어 넣습니다. (이 단계에서 일회용 플라스틱 장갑을 착용하면 손에 색과 냄새가 없게됩니다.) 캔디 전체에 색상이 골고루 분산되고 모든 줄이 사라질 때까지 반죽 공을 반죽하십시오. . 모든 캔디가 착색되고 향이 남을 때까지 나머지 캔디 볼과 색 / 향료로이 과정을 반복하십시오. 6.

가루 설탕으로 작업 표면과 롤링 핀을 가루로 빻아 서 사탕 볼을 원하는 두께로 굴립니다. 작은 상점에서 구입 한 대화의 마음은 일반적으로 1 / 4 "두께보다 두껍습니다. 나는이 두께가 작은 심장 (1 "이하)에서 잘 작동한다는 것을 알았지 만, 큰 심장 크기를 매우 풍부하고 압도적으로 만듭니다. 그러나 두께는 전적으로 개인 취향의 문제이며 최종 사탕의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 7.

심장 모양의 커터를 사용하여 감아 진 캔디에서 하트를 잘라 내고 양피지로 된 베이킹 시트에 하트를 옮깁니다. 작은 하트는 더 현실적이지만, 큰 하트는 더 쉽게 메시지를 쓸 수 있습니다. 마음을 버리면 스크랩을 다시 굴려 사탕에서 더 많은 모양을 얻을 수 있습니다. 나머지 사탕 공을 가지고 반복하십시오. 8.

글을 쓰기 전에 적어도 24 시간 동안 공기를 마를 수있게하십시오. 이 단계는 매우 중요합니다. 왜냐하면 마음에 여분의 수분이 남아 있으면 건조가 제대로되지 않기 때문입니다. 9. 마음이 하루 동안 마른 후에 음식 마커를 사용하여 메시지를 쓰거나 마음에 디자인을 그립니다. 상온에서 밀폐 된 용기에 대화의 마음을 저장하십시오.

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