귀하의 Crockpot에 대한 조리법을 변환하십시오

Crockpot Orange Curried Chicken. Linda Larsen

좋아하는 오븐과 스토브 조리법을 손톱으로 쉽게 변환 할 수 있습니다. 작은 바구니에 대한 약간의 상상력과 지식이 필요합니다.

Crockpots 또는 느린 요리기구는 세라믹 부품을 발열체로 감싸서 작동합니다. 뚜껑은 단단하게 고정되어 있으며 증발을 허용하지 않습니다. 음식은 섭씨 170도에서 280도 사이의 비교적 낮은 온도에서 요리합니다. 음식의 안전을 위해 충분히 따뜻하지만 음식이 매우 천천히 조리되도록 충분히 낮습니다.

조리법을 개미로 변환 할 때 양을 신중하게 관찰하십시오. 모든 요리법은 매우 적응력이 있습니다. 재료의 비율을 거의 같게 유지하는 한, 최상의 결과를 얻으려면 1/2에서 3/4 사이의 작은 냄비를 채우십시오. 증발이 없기 때문에, 당신은 고구마에 쌀이나 파스타를 요리하지 않는다면 약 1/4로 액체를 줄여야합니다. 그 음식은 제대로 요리하기 위해 액체가 필요하므로 액체로 덮여 있는지 확인하십시오.

이번 주에이 요리법을 즐기고 자신이 좋아하는 음식과 먹을 거리를 실험 해보십시오.

야생 쌀밥

야생 쌀밥은 쉽게 변환됩니다. 나는 양파를 볶지 않았지만 반반과 반을 제외하고는 냄비에 모든 재료를 겹쳐 쌓았다. 닭 가슴살을 잘라서 다른 재료와 함께 사용했습니다. 스토브 톱 레시피에서와 같이 루우를 만들어 챠우 더를 두껍게 만드는 대신 요리 시간이 끝날 때 옥수수 녹말을 반반 씩 첨가했습니다.

이 요리법이 많은 양을 만들기 때문에 모든 재료를 1/3 정도 줄였습니다. 완성 된 요리법은 Crockpot Wild Rice Chowder를 참조하십시오.

칠리

스토브 톱 칠리는 통조림 콩과 토마토로 빠르게 만들어집니다. 그것을 Crockpot Chili로 바꾸기 위해, 나는 갈은 소고기와 양파를 요리하고 그 다음 모든 것을 조롱박에 넣었다.

저 고기는 조리되지 않은 상태에서 너무 많은 지방을 함유하고 있기 때문에 천천히 밥솥에 넣기 전에 항상 갈색으로 만들어야합니다. 옥수수 전분은 칠리를 두껍게하는데 사용되었습니다. 이것은 밀가루로 두껍게 만들어진 스토브 상단 수프 또는 스튜 레시피를 변환하기위한 좋은 팁입니다.

스파게티와 미트볼

파스타가 소스에서 바로 요리하기 때문에 프라이팬 스파게티는 독특합니다. 이 쉬운 조리법은 파스타가 고르게 요리 할 수 있도록 자주 혼합물을 저어야하기 때문에 상당한 시간이 걸립니다. 슬로우 쿠커의 모든 것 스파게티와 미트볼은 모든 재료를 결합하고 더위를 켜서 만들어졌습니다! 파스타는 고르게 요리하기 위해 많은 양의 물이 필요하기 때문에 두 가지 조리법에서 물의 양은 동일합니다. 요리 시간이 끝나면 30 분 정도 요리 할 때 나는 파스타의 질감이 마음에 든다. 결국 슬로우 쿠커 레시피를 바꿨다. 그것은 더 이상 알지 못합니다.

치킨 카레

오렌지 치킨 카레는 매우 쉽게 수저에 바뀌는 훌륭한 요리입니다. Crockpot Orange Curried Chicken을 만들기 위해, 나는 가루 반죽에 재료를 겹쳐서 물을 조금 줄이고 가루로 닭 조각을 칠하고 소테이하는 대신에 옥수수 녹말을 사용하여 끝에서 소스를 두껍게 만들었습니다.

이것은 정말로 부숴졌습니다.

Enchiladas

채식주의 Enchiladas는 멋진 식사입니다. 그것은 쉽게 Crockpot Veggie Enchiladas로 변환됩니다. 도랑류 조리법에서, 옥수수 나무는 그들을 감싸는 대신에 다른 재료들 사이에 쌓입니다. 이렇게하면 느티 쿠커에서 토틸라가 고르게 부드럽게됩니다. 이 팁을 사용하여 거의 모든 엔 치라 다 (enchilada) 레시피를 크로켓 (crockpot)으로 변환 할 수 있습니다. 증발 물이 없기 때문에 냄비에 액체 량이 약간 줄어 들었습니다.

라자냐

풍부한 라자 냐는 내가 가장 좋아하는 조리법 중 하나입니다. 조심스럽게 재료를 겹쳐서 더 많은 액체를 추가하여 도자기로 바꿀 수 있습니다. 달걀을 남겨두면 응고를 방지하고 코티지 치즈와 크림 치즈 대신에 모든 코티지 치즈를 사용하면 소스가 부드럽게됩니다. 전통적인 라자냐 국수 대신 mafalda 국수 (미니 라자냐 국수)를 사용하면 파스타가 고르게 요리 할 수 있습니다.

Crockpot Lasagna는 접대를위한 완벽한 조리법입니다.

호박 수프

호박 수프와 실란트로 페스토는 훌륭하게 크림 같고 맛있는 수프입니다. 액체를 약간 줄임으로써 쉽게 냄비로 변환됩니다. 조리법이 쓰여지는대로 Cilantro Pesto로 제공하거나 구매 한 바질 페스토를 사용할 수 있습니다. 곧 Creamy Slow Cooker 호박 수프를 시험해보십시오!