그리스 요리의 오우 조 요리법

게티 이미지 작성자 : Zoryana Ivchenko

그리스의 국가 음료 인 Ouzo는 맛이 좋은 감초 맛 뒤에 강력한 펀치를 담은 아니스 향이 나는 리큐어입니다. Ouzo는 또한 가볍지 않고지지하는 역할, 너무 많은 요리법에서 감초 맛을 암시합니다. 압도보다는 오히려 강화 된 놀라운 신선함을 더합니다.

우조는 강한 맛과 높은 알코올 함량을 가지고 있습니다. 컵으로가 아닌 찻 숱가락이나 스푼으로 드물게 사용하십시오.

Ouzo에 대한 권장 용도

• ouzo를 사용하여 새우, 새우 또는 가재와 야채로 채소를 볶습니다.
• 매리 네이드에 구운 조개류 또는 육류를 넣을 때 두 큰 스푼을 더합니다.
• vinaigrette 드레싱에 티스푼을 넣으십시오.
• 피자, 샐러드, 또는 고기 반찬으로 사용하기 위해 양파를 요리 할 때 ouzo를 사용하십시오.
• 회향이나 회향의 씨앗을 요구하는 요리법에서는 대신 ouzo를 사용해보십시오.
• 크루스트 레시피에 ouzo를 사용하여 가볍게 발라주고 선명하게 만듭니다.

Ozo를 사용하여

조리법

ouzo를 성분으로 사용하는 다음과 같은 요리를 즐겨보십시오 :

• Dakos me Ouzo
  토마토와 치즈를 곁들인 보리 rusks, 크레타 섬의 전통에서 유쾌한 meze <
  Kotopoulo me Lahanika
• 닭고기와 크림 소스를 곁들인 야채는 작은 부분을 메즈 또는 메인 요리로 제공 할 수 있습니다.
  
  Garithes me Lahanika
• 새우와 야채 flambé는 극장판 프리젠 테이션 (메즈 또는 메인 요리)
  
  Makaronia me Thalassina
• 가벼운 토마토와 허브 소스에 새우와 가재가 들어간 해산물 파스타
  
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