옥수수 아보카도 샐러드 (또는 살사!)

바삭 바삭한 옥수수 커널과 매콤한 라임 드레싱으로 덮인 크림 아보카도의 덩어리가 당신이 그것을 어떻게 사용 하느냐에 따라 훌륭한 샐러드, 살사 또는 풍미를 만듭니다. 채소, 타코 또는 칩을 사용하십시오.

매운 라임 드레싱의 아이디어처럼 옥수수를 요리하는 것이 더 좋습니까? 이 매운 구운 옥수수 샐러드를 맛보십시오.

필요한 것

• 달콤한 옥수수 3 귀
• 달콤한 고추 1 개
• 작은 붉은 양파 1 개
• 야채 오일 3 큰술
• 라임 주스 1 큰술
• 레드 스푼 1 큰술 식초
• 1/2 티스푼 고운 바다 소금
• 1/4 티스푼 카이엔 (선택)
• 찻잎 1/4 찻 숱가락 갓 후추
• 실란트 잎 1 개
• 아보카도 2 개

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만드는 방법

1. 옥수수의 귀에서 자른자를 커트하고 큰 그릇에 담는다. (나는 커다란 사발에 자른 귀와 함께 자르는 것이 좋다. 모두 떨어지면서). 붉은 고추와 붉은 양파를 주사위 옥수수 커널에 추가하십시오. 이상적으로는 고추와 양파를 옥수수 커널의 크기에 가장 가까운 주사위로자를 것입니다.
2. 작은 그릇이나 측정 컵에 기름, 라임 쥬스, 식초, 소금, 카이엔, 후추를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 혼합물을 저어 주십시오. 옥수수 혼합물 전체에 부어. 야채를 골고루 털어 버리십시오.

1. 실란트로 잎을 말려서 샐러드 / 살사에 추가하십시오. 결합 샐러드 / 살사 다시 던져. (주의 사항 :이 시점까지는 하루 전까지 할 수 있습니다. 서빙하기 전에 약 1 시간 동안 덮고 차게하십시오. 서빙 전에 샐러드 / 살사를 상온에 놓습니다.)
2. 서빙 직전에 껍질을 벗기십시오 그리고 아보카도에 주사위를 던지십시오. (아보카도 다이 싱이 새로운 경우 단계별 지침은 아래를 참조하십시오.)
3. 샐러드에 diced 아보카도를 더합니다. 샐러드 / 살사에 아보카도를 부드럽게 접어 넣으려면 큰 스푼을 사용하십시오. 즉시 그리고 실내 온도에 봉사하십시오.

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아보카도를 껍질을 벗기고 주사위를 치는 방법

전체 아보카도를 골고루 덩어리로 만드는 방법은 여러 가지가 있습니다. 다음과 같습니다.

아보카도를 잘라냅니다. 구덩이 주위로 길이 방향으로 절반.

1. 두 개의 반쪽을 뒤 틀어 분리합니다.
2. 한 손에 구덩이가있는면을 잡고 구덩이에 큰 칼을 부딪혀 칼날에 붙입니다.
3. 칼을 가볍게 돌려서 풀을 풀어 제거합니다 (칼을 사용하면 신경이 쓰이며, 큰 스푼을 사용하면 구멍을 뺄 수 있습니다).
4. 다시 한번, 아보카도의 반을 한 손에 들고, 아보카도 살을 껍질로 자르기 위해 칼 끝을 사용하십시오. 조심하고 부드럽게 이것을하십시오. 조각을 한 방향으로 자른 다음 첫 번째 조각에 수직 인 조각을 절단하여 조각을 청크로 바꿉니다.
5. 아보카도 껍질을 뒤집어 뒤집어 다진 아보카도 조각을 튀겨 그릇에 떨어 뜨립니다.
6. 두 번째 아보카도 반으로 반복합니다.