회향 아보카도 샐러드 레시피 (Crunchy Creamy Salad)

얇게 썰어 진 회향, 크림 아보카도, 매운 붉은 양파가 쉬운 드레싱으로 코팅되어 빠르고 쉽고 건강한 겨울 샐러드가됩니다. 주방 만돌린을 가지고 있다면 회향을 얇게 썰어내는 시간입니다. 그렇지 않으면 걱정하지 마십시오. 날카로운 칼이 잘 작동합니다.

아보카도가 약간 부서져 버니 이레트의 일부가되어 약간의 노력으로 풍부하고 크림 같은 드레싱을 만듭니다. 아보카도를 작게 자르면 드레싱으로 더 많이 빨려 들어갑니다. 그 효과? 당신은 당신이 선택한 샐러드에 사용하기 위해이 아보카도 Vinaigrette을 좋아할 수도 있습니다!

필요한 것

올리브 오일 1 큰술
레몬 주스 2 티스푼
맛있는 티스푼 1/2 티스푼
아보카도 > 1 개의 전구
가능한 한 얇게 잘라 낸
1/4 작은 붉은 양파
검은 후추를 빻아서 맛 내기 (선택)
만드는 법

중형에서 대형까지 볼에 기름, 레몬 주스, 소금을 함께 털어냅니다. 따로.

아보카도를 반으로 자릅니다. 두 개의 반쪽을 뒤틀어 서 "튀어"나오게하십시오. 구덩이를 제거하십시오 : 칼로 날카로운 칼날을 숟가락으로 날려 버리거나 비트를 당기면됩니다 (칼날에서 구덩이를 당길 때주의하십시오!). 나이프 팁을 사용하여 아보카도를 조각이나 입방체로 자르십시오. 신중하게 절단되지만 살을 통해 절단하지 마십시오. 그런 다음 껍질을 밀어 내면 안쪽으로 뒤집어 쓰듯이 드레싱으로 가득 찬 그릇 위로 밀어 내고 슬라이스 나 덩어리가 곧 떨어집니다! 원하면 아보카도에 드레싱을 입히고, 아보카도를 드레싱에 넣으세요.

회향목의 뿌리 끝과 녹색 줄기를 잘라 내고 버리십시오 (줄기에 줄무늬가있는 잎이있는 경우 원하는 경우 장식용으로 사용하십시오). 전구를 세로로 반으로 자르고, 절삭면에 절개 된면이 아래로 오도록 반을 놓고 가능하면 얇게 횡으로 슬라이스하십시오 (또는 부엌의 만돌린을 사용하십시오). 회향을 그릇에 넣으십시오.

붉은 양파를 껍질을 벗기고 얇게 썬다. 차가운 물에 조각을 헹구고 철저히 말리면서 날카로운 맛을냅니다. 사발에 그들을 추가하십시오.
드레싱으로 야채를 골고루 코팅하십시오. 맛에 검은 후추와 소금을 더하십시오. 일부 회향 잎을 예약 한 경우 섬세하고 맛있는 장식으로 사용하십시오.
샐러드를 즉시 사용하거나 몇 시간 동안 덮고 차게하십시오 - 아보카도가 갈라지는 것을 막기 위해 샐러드 표면을 왁스 칠 종이 또는 플라스틱 랩으로 직접 덮으십시오.