해싱 브라운으로 만든 쇠고기와 감자 구이

맛있는 일식 요리이며 준비하기가 쉽습니다. 남은 소금에 절인 쇠고기를 사용하거나 조리법에 통조림으로 만들어진 소금에 절인 쇠고기를 사용하는 좋은 방법입니다. 나는 캐서 롤에 스위스 치즈를 사용했지만, 스위스와 체다 치즈 또는 체다 잭을 혼합 한 것도 효과가있었습니다.

버터 바른 호밀 빵 부스러기 토핑은 완벽한 마무리 터치이며, 캐서 롤은 하루 전으로 만들 수 있습니다.

필요한 것

• 남은 소금에 절인 쇠고기 3 컵을 썰어 낸다.
• 버터 4 큰술, 나눈
• 다진 양파 1 컵
• 다진 녹색 피망 1/2 개
• 말린 잎 1 / 2 찻 숱가락 백리향
• 매운 겨자 또는 거친 겨자 2 큰술
• 해조류 갈색 감자 16-24 온스, 해동, 약 5-6 컵
• 코셔 소금 및 갓 갈근 후추
• 스위스 치즈 1 / 2 컵 분쇄기
• 호밀 빵 부스러기 1 컵

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만드는 법

1. 열 오븐에서 375 ° F (190 ° C / Gas 5) … 9 인치 스퀘어 베이킹 접시 또는 2에서 2 1/2 쿼터 캐서롤에 그리스를 바르십시오.
2. 중불로 커다란 프라이팬에 버터 2 큰술을 녹인다. 다진 양파와 피망을 넣고 부드러운 것을 얻을 때까지 저어 준다. 백리향과 잘게 잘린 소금에 절인 쇠고기를 넣은 다음 뜨거운 것으로 될 때까지 2 ~ 3 분 동안 소트합니다. 겨자를 젓고 따로 보관하십시오.
3. 제빵 접시에서 해동 한 감자를 가볍게 누릅니다. 정성을 들인 소금과 후추로 가볍게 감자를 뿌린 다음, 파쇄 된 스위스 치즈의 절반 정도를 감자에 얹으십시오. 소금에 절인 쇠고기 혼합물을 치즈 위에 숟가락으로 담그십시오. 소금에 절인 쇠고기 혼합물 위에 남은 치즈를 뿌린다.

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1. 호밀 빵 부스러기를 작은 그릇에 넣습니다. 버터의 나머지 2 큰 스푼을 녹으십시오. 빵 부스러기 위에 버터를 말려서 포크와 잘 섞는다. 부스러기를 캐서롤 위에 골고루 뿌린다.
2. 캐서롤을 30 ~ 40 분 동안 굽거나 뜨거울 때까지 가볍게 갈색을.니다.

4.

팁과 변형

• 미리 확인 - 캐서롤을 준비하고 치즈로 얹으십시오. 호일로 베이킹 접시를 덮고 캐서롤을 냉장하십시오. 베이킹 전에 약 30 분 정도 냉장고에서 꺼내십시오. 빵 부스러기를 준비하고 위에 뿌린다. 지시대로 구워. 조금 더 오래 걸릴 수도 있습니다. 캐서롤의 안전한 최소 온도는 식품 온도계에서 71 ° C (160 ° F)입니다.
• 일반 해시 브라운 대신에 후추와 조미료가 들어간 오브라이언 스타일의 감자를 사용하십시오.

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