중국 쇠고기와 토마토 레시피

이 중국에서 영감을 얻은 요리는 가족을위한 저녁 식사 또는 파티에 적합합니다. 토마토와 결합 된 쇠고기는 맛있고 맛있는 정성 어린 식사를 제공합니다. 오늘이 조리법을 시도해보십시오!

필요한 것

• 등심이나 둥근 고기와 같은 1 파운드 쇠고기
• 마리 네이드 :
• 굴 소스 2 큰술 *
• 가벼운 간장 1 큰술
• 과립 설탕 1 티스푼 > 2 작은 술 식물성 기름
• 1 1/4 스푼 옥수수 녹말
• 기타 :
• 대형 또는 중형 토마토 4 개
• 셀러리 2 개
• 봄 양파 2 개 (파, 파)
• 2 생강을 얇게 썬다.
• 껍질을 벗기고 잘게 자른 마늘 정향
• 볶음 용 기름 2 1/2 큰 스푼 <설탕 2 티스푼
• 소금 1/4 티스푼
• 옥수수 전분 큰 스푼 2 큰술 , 선택적
• 소금과 후추, 맛을
• 만드는 법

쇠고기를 곡물에 걸쳐 약 1 1/2 인치 길이의 얇은 조각으로 자릅니다. 매리 네이드 성분을 첨가하십시오. 냉장고에 15 분 동안 덮고 담그십시오.

고기가 절임하는 동안 나머지 야채를 준비하십시오. 물을 큰 냄비에 넣고 끓으십시오. 토마토를 끓여 끓는 물에 살짝 부은 다음 피부를 떼어 내고 각각을 4 개에서 6 개 크기로 자른다. **

2. 대각선을 따라 셀러리와 봄 양파를 쇠고기와 같은 길이의 섹션으로 자릅니다.

중온에서 고열로 wok를 가열합니다. 가열 된 냄비에 2 큰 스푼의 기름을 넣으십시오. 기름이 뜨거울 때 마늘을 넣으십시오. 방향족이 될 때까지 간단히 요리하고 쇠고기를 넣습니다. 갈색을 짧게 띄운 다음 색깔이 바뀌고 80 %가 익을 때까지 볶습니다. 냄비에서 제거하십시오. 필요한 경우 냄비를 청소하십시오.

1. 냄비와 1/2 큰 스푼의 기름을 가열합니다. 생강을 넣는다. 몇 초 동안 저어 볶고 셀러리를 첨가하십시오. 토마토를 넣으십시오. 2 티스푼의 설탕과 1/4 티스푼의 소금을 뿌린다. 커버하고 종기를 가져 오십시오.
2. 옥수수 전분 / 물 혼합물을 재빨리 다시 저어줍니다. 냄비를 밝히고 토마토를 옆으로 밀어냅니다. 옥수수 녹말과 물 혼합물을 중간에 넣고 빨리 섞어 두껍게 만듭니다. 냄비에 고기를 다시 넣으십시오. 모든 것을 함께 섞어 라. 원하는 경우 조미료를 맛보고 조정하십시오. 쌀 위에 덥히세요.
4. * 굴 소스는 대부분의 슈퍼마켓의 국제 또는 소수 민족 섹션에서 사용할 수 있습니다 - 간장 (이금기는 아주 좋은 브랜드입니다) 근처에서 찾습니다. 그리고 물론 아시아 시장에서도 찾을 수 있습니다.

** 선호하는 경우이 단계를 생략하여 스킨이있는 토마토를 조리 할 수 ​​있습니다.