시골 배 잼 (Preserves) 레시피

이 4 가지 성분의 시골 배나무 잼 제조법의 단순함은 단지 부수적 인 것입니다. 이 잼의 별은 신선한 배의 반짝이는 맑은 맛으로 계피와 정향의 가장 작은 살포로 강조됩니다. 이 배 보존 식품은 고전 프랑스 요리입니다. 그들은 진액 과자로 두껍게하기 위하여 펙틴, 단지 설탕을 요구하지 않는다.

필요한 것

• 8 컵의 다진 껍질을 벗긴 배
• 설탕 4 컵
• 티스푼 1 / 2 티스푼
• 티스푼 1 / 8 티스푼

만드는 방법

방법 시골 배 보존 식품을 만들기 위해 :

모든 재료를 큰 스튜 냄비에 넣고 중불로 끓인다. 열을 약간 낮추고 때로는 약 90 분에서 2 시간 동안 걸린 잼을 끓인 다.

열에서 배 걸림을 제거하고 깨끗한 스푼으로 거품을 닦아냅니다. 뜨겁고 살균 된 1/2 파인트 항아리에 잼을 걸치고 1 / 4 인치 헤드 룸을 남깁니다. 뚜껑을 깨끗한 수건으로 밀봉하고 밀봉 한 다음 끓는 물에 10 분에서 11 분 동안 처리하십시오.

시원하고 어두운 장소에 잼을 보관하기 전에 항아리를 깨끗한 수건으로 식히고 밀봉 물을 확인하십시오.

이 시골 배 잼 제조법은 6 개의 하프 파인트를 만듭니다. 각 용기는 약 6 인분을 소비합니다.

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