Easy 크랜베리 ​​오트밀 머핀 레시피

너의 부엌 카운터에 따뜻하고 신선한 구운 크랜베리 ​​오트밀 머핀 바구니를 치는 것은 아무것도 없다. 구매 한 품종과 비교되지 않는 수제 머핀에 관한 것이 있습니다.
귀리를 우유에 담그면 머핀을 촉촉하게 부드럽게 만들 수 있으므로 그 단계를 건너 뛰지 마십시오.

필요한 것

• 1 1/2 컵 우유
• 1 / 4 컵 고풍 밀 귀리
• 버터 5 큰술 (작은 조각으로 자른다)
• 1 1/3 컵 밀가루 (다용도)
• 3/4 컵 포장 된 밝은 갈색 설탕
• 2 티스푼 베이킹 파우더
• 1 티스푼 베이킹 소다
• 1/2 티스푼 소금
• 2 큰 달걀 (상온)
• 크랜베리 ​​1 컵 (신선 또는 냉동)
• 3/4 컵 호두 (잘게 썬 것)

만드는 법

1. 오븐을 400 ° F로 예열하십시오. 요리 용 스프레이 또는 페이퍼 라이너가있는 라인이있는 12 개의 표준 머핀 팬 컵을 스프레이하십시오. 2. 구식의 롤 드 오트와 우유를 작은 냄비에 결합하십시오. 혼합물을 끓기로 가져오고 열에서 꺼내어 녹을 때까지 버터를 저어줍니다. 식히기 위해 옆으로 두십시오. 3. 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다와 소금을 큰 그릇에 넣고 섞어서 섞으십시오. 4. 냉각 된 귀리 혼합물에 알을 넣고 혼합 할 때까지 저어 준다.
귀리 혼합물을 밀가루 혼합물에 넣고 혼합 할 때까지 저어 준다. 크랜베리와 견과류를 약동하십시오. 오버 믹스하지 마십시오. 5. 배터를 준비한 머핀 팬 컵에 숟가락으로 담그십시오. 20-25 분을 구우십시오, 또는 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지. 철망에 팬을 놓고 5 분간 식히십시오. 머핀을 팬에서 꺼내 랙에서 식히십시오.

레시피 노트

• 배터를 섞을 때 부드러움이 중요합니다. 과도한 감동은 밀가루에있는 글루텐을 과잉 개발하여 고밀도의 고 무상 머핀을 만듭니다.

- 예열 된 오븐에서 상대적으로 높은 온도에서 굽는 것은 빠른 상승, 갈변 및 좋은 빵 껍질에 필수적입니다. 오븐이 너무 시원하면 머핀 윗면이 평평합니다.
• 호일 머핀 컵을 사용하지 않을 경우 기름 머핀 깡통을 철저하게 찌르지 말고 끈적 거리지 않은 머핀 컵을 사용하십시오. 깡통의 꼭대기 표면에 그리스를 바르십시오, 그래서 머핀 정상은 찌지 않을 것입니다.
• 머핀을 저장하려면 비닐 봉지에 넣고 봉인하고 상온에서 최대 3 일 동안 보관하십시오.

• 머핀을 냉동하려면 무거운 호일로 단단히 싸거나 냉동 백에 넣고 최대 3 개월 동결하십시오. 재가열하려면 무거운 호일로 냉동 머핀을 포장하십시오. 300 ° F 오븐에서 12-15 분 동안 가열하십시오.

이 요리법 평가하기

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