유제품 크림 수프 조리법

버섯 수프 제조법의이 크림은 만들기가 쉽지만 맛있습니다. 항상 조리법을 묻습니다. 유제품이없는 우유를 선택할 때 가장 좋은 결과를 얻으려면 carrageenan을 함유 한 냉장 된 대두 품종을 찾으십시오. 이는 가열 중 두유를 안정화시키고 분리를 방지하는 데 도움이됩니다.

이 수프는 맛있는 빵과 잘 어울립니다.

필요한 것

• 3 큰술. 올리브 오일
• 1/4 컵 마늘 (신선한 것, 잘게 잘게 자른 것)
• 큰 양파 2 개 (잘게 다진 콩기름)
• 4 줄기 셀러리 (잘게 자른 것)
• 2 1/2 파운드의 버섯 (crimini, chopped) )
• 2 tbsp. 파슬리 (신선하고 잘게 썬 것)
• 2 tsp. 백리향 (건조)
• 1 / 2 컵 셰리
• 국물 7 컵 (야채)
• 사프 크림 1 잔 (두부와 같은 유제품)
• 1 1/2 컵 두유 (보통, 플러스 (필요한 경우 더 많은 것)
• 핀치 소금 1 개 (맛)
• 검은 후추 1 개 (맛)

만드는 법

1. 중간 열에 큰 냄비에 기름을 데 웁니다. 일단 뜨거운, 마늘, 양파와 셀러리를 추가, 양파가 부드럽고 향기로운, 약 5 분까지 자주 저어. 버섯, 파슬리, 건조 백리향 및 셰리를 첨가하고 버섯이 부드러워 질 때까지 자주 저어 요리하십시오. 야채 국물을 넣고 혼합물을 끓인 다음 열을 내리고 10 분 동안 끓으십시오.

2. 조심스럽게 큰 그릇이나 주머니에 수프를 옮기십시오.

일괄 작업을하면서 매끄러운 때까지 수프를 가공하고 모든 우유를 사용하고 모든 수프를 퓌레로 만들고 모두 스튜 냄비로 다시 옮길 때까지 우유가없는 사워 크림과 두유를 프로세서에 넣습니다. 원하는 양념과 온도가 될 때까지 가열하고, 소금과 후추를 넣어 맛을 내고, 딱딱한 유제품이없는 빵이나 크래커를 제공하십시오.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!