야채 수프 조리법 크림

이 수프 크림은 따뜻하고 만족 스러우며 추운 달 동안 점심 또는 저녁 식사에 적합합니다. 당근, 순무 및 감자에서 추출한 천연 녹말로 두껍게 만듭니다. 우리가 직접 먹기 바로 전에 약간의 핫 크림을 넣습니다.

필요한 것

• 2 가지 중간 당근 (벗겨짐)
• 2 줄기 샐러리
• 1/2 중간 순무
• 1 컵 양배추 (갈가리 찢음)
• 1/2 컵 부추 부분적으로 잘게 자른 것)
• 중간 감자 (라싯 또는 기타 전분) 1 개
• 버터 2 큰술 (무염)
• 중간 양파 1 개 (껍질을 벗기고 거칠게 자른 것)
• > 1 / 2 컵 화이트 와인 (건조)
• 1 육즙 (야채 또는 주식)
• 핀치 소금 1 개 (정결)
• 핀치 흰 후춧가루 (땅콩, 맛)
• 1/4 컵 크림 (뜨거운)

만드는 방법

당근, 셀러리, 순무를 약 1/2 인치에서 1 인치 두께의 (대략) 동일한 크기로 자릅니다. 정밀도에 대해 걱정하지 마십시오. 수프는 어쨌든 깨끗하게 될 것입니다. 우리는 조각을 균일 한 크기로 만들어서 고르게 요리하기를 원합니다.

1. 감자를 껍질을 벗기고 다른 야채와 같은 크기로 잘라냅니다.
2. 무거운 바닥에있는 수프 냄비에 버터를 열 중불로 가열하십시오.
3. 양파, 마늘, 채소 (감자는 제외)를 넣고 2-3 분 동안 또는 양파가 약간 반투명해질 때까지 계속 요리하십시오.

와인을 더하고 몇 분 동안 또는 와인이 약 절반 정도 줄었을 때까지 요리하십시오.

1. 식물성 원료를 넣고 열을 중간 정도까지 올리고 끓으십시오. 그런 다음 열을 내리고 5 분 동안 끓인 다음 감자를 넣으십시오. 15 분 정도 또는 감자가 부드러워 져서 쉽게 칼로 뚫을 수 있습니다. 그들이 흐트러 지도록 내버려 두지 마라.
2. 믹서기에서 열과 퓌레를 꺼내서 필요할 경우 일괄 처리하십시오.
3. 도움말 :
   뜨거운 증기로 믹서 뚜껑을 날릴 수 있으므로 블랜더에서 뜨거운 물건을 처리 할 때는주의하십시오. 느슨한 속도로 뚜껑을 약간 열어 증기를 배출 한 다음 뚜껑을 밀봉하고 혼합 속도를 높입니다. 수프를 냄비에 넣고 다시 끓인 다음 국물이나 국물을 더 넣어 필요한만큼 두껍게 만듭니다.
4. 코셔 소금과 후추로 맛볼 수있는 계절. 서빙 직전에 수프에 컵 크림을 저어주십시오. 또는 각자의 수프 그릇을 덩어리 또는 뜨거운 크림 소용돌이로 장식하십시오.

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!