호박 호박 수프 조리법

호박 주스 크림은 몸에 호박 주름을 넣은 것만으로 훌륭한 몸매를 가지고 있기 때문에 최종 크림을 넣기 위해서는 약간의 크림이 필요합니다. 수프의 "크림"을 위해 그것은 현저하게 건강합니다.

참고 :이 수프를 멈추고 싶다면 3 단계 후에 멈추고 정지하십시오. 봉사 준비가되면 그것을 제빙하고 조리법을 계속하십시오 (4 단계 : 크림과 열을 추가하십시오!).

필요한 것

중간 양파 1 개
기름 또는 버터 1 큰술
맛있는 것을 더한 티스푼 1 / 2 티스푼
4 가지 주크니 < 3 ~ 4 컵 야채 국물 또는 닭 국물
1 / 4 ~ 1 / 2 컵 무거운 크림
옵션 : 갓 분쇄 된 검은 후추
선택 사항 : 갓 강판 된 육두구

만드는 법

양파를 반으로 껍질을 벗기고 자른다. 중간 열에 중간 냄비를 가열하고 기름이나 버터를 넣으십시오. 지방이 뜨거워 지거나 버터가 녹 으면 양파와 소금을 넣으십시오. 양파가 반투명하고 부드러워 질 때까지 약 5 분간 가끔 요리하십시오.

한편, 호박을 다듬고 대략 자릅니다. 양파에 호박과 국물을 넣으십시오. 호박을 부드럽게 할 때까지 약 15 분 정도가 걸릴 때까지 모든 것을 끓이기 위해 더위를 올린 다음 가끔씩 끓어 오르는 삶을 유지하고 요리하기 위해 열을 줄입니다.

필요하다면 배치로 작업하면서 믹서기 나 푸드 프로세서에서 수프를 매우 매끄러운 정도까지 (일괄 처리 당 적어도 1 분간)까지 소용돌이 칠 수 있습니다. 참고 : 빙수가 될 때까지 기다리거나 부엌 수건을 믹서기 또는 프로세서 위에 놓고 불에 튀기는 것을 방지하십시오. 뿌려진 수프를 남비로 가져 오십시오. 손에 들고 담그는 믹서기가 있으면 대신 냄비에있는 모든 수프를 충분히 소용돌이 칠 정도로 충분히 부드럽게 될 때까지 완전히 완전히 털어 낼 수 있습니다.

크림을 넣고 저온에서 수프를 뜨겁게 가열합니다.
맛에 소금과 후추를 넣으십시오 (수프는 좋은 향기를 얻기 위해 종종 많은 소금을 필요로하지만 거기에있는 모든 물을 생각해보십시오!). 당신이 원한다면 후추 및 / 또는 육두구를 뿌려 뜨거운 것을 제공하십시오.
이 수프는 단순함에서 완전히 사랑스럽지 만, 나는 그것을 조금 차려 입은 욕망을 이해할 수 있습니다. 다행히도 그렇게하기 쉽습니다. 이 스프를 새로운 높이로 가져 오기 위해 마지막에 추가 할 수있는 몇 가지 장식물이 있습니다 :

바삭 바삭한 croutons