크림 아스파라거스 스프

크림색 아스파라거스 수프는 봄의 저녁 식사를 시작하기에 좋은 방법입니다. 스프는 아스파라거스와 크림 화이트 소스의 간단한 조합입니다. 수프를 두껍게 한베이스는 닭고기 국물로 만들어지며 서빙 직전에 무거운 크림이 첨가됩니다.

아스파라거스 시즌이 아닌 경우 냉동 아스파라거스 스피어스를 자유롭게 사용하십시오.

아스파라거스 팁 몇 개, 사워 크림 소용돌이, 크루통 또는 베이컨 무너짐으로이 스프를 먹습니다.

버터 2 큰술

얇게 썬 것, 얇게 썰은 것, 중간 샬롯 1 개, 잘게 썬 것

• 밀가루 2 큰술
• 닭고기 2 잔 < 1 파운드의 아스파라거스, 잘게 잘린
• 신선한 다진 파슬리 2 큰술
• 1 컵 무거운 크림
• 1 티스푼 코셔 소금
• 갓 갈아서 만든 검은 후추 대시
• 선택적 장식 : 신선한 파슬리, 다진
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• 만드는 방법
• 중간 소스 냄비에 버크의 부추 또는 양파를 부드럽을 때까지 중간 낮은 열을 가하여 요리하십시오. 밀가루를 넣고 잘 혼합 될 때까지 저어 준다. 쿡, 1 분 동안 저어.

루비에 점차적으로 닭고기 국물을 넣고 요리하고 끊임없이 저어줍니다.

다진 아스파라거스와 신선한 다진 파슬리 2 큰술을 스튜 냄비에 넣으십시오. 끊임없이 약동, 종기에 가져 오십시오. 약 15 분 동안 또는 아스파 라 거스가 부드러워 질 때까지 열을 낮추고 덮고 서서히 끓으십시오.

2. 원하는 경우 장식용 아스파라거스 팁 몇 개를 따로 보관하십시오.
3. 조심스럽게 한 번에 약 2 컵 씩 작업하거나 부드럽게 될 때까지 혼합하거나 처리하십시오. 스튜 냄비에 돌려 보내고 크림을 첨가하십시오. 후추와 1/2 티스푼의 소금 또는 맛을 추가하십시오.

히트 스루.

1. 원한다면 신선한 다진 파슬리로 장식하십시오.
2. 4 인분.
3. * 스팀과 열은 믹서가 너무 가득차면 믹서의 꼭대기를 날려 버릴 수 있습니다. 믹서기를 1/3 또는 1/2 정도 채우십시오. 겹쳐진 주방 수건을 뚜껑 위에 놓고 조화를 이루기 시작할 때 단단히 잡으십시오.
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