크림없는 글루텐이없는 가리비가 든 감자 조리법

크리미 글루텐 프리 가리비 감자는 특별한 경우와 휴일 메뉴에 완벽한 우아한 반찬을 만듭니다. 군중에게 먹이를 주지만 예산을 깰 수는 없도록 쉽게 계층화되고 왕성한 요리입니다.

달콤한 쌀가루는 일반 쌀가루보다 더 높은 전분 함량을 가지므로 탁월한 증점제입니다. "달콤한"너를 바보로 내버려 두지 마라. 이 밀가루는 달콤하지 않습니다. 달콤한 쌀가루는이 감자 풍의 감자 요리에 크림 같은 에센스를 제공하는 데 도움이되도록 아름답게 작동합니다. 글루텐이 함유되지 않은 멜버른과 같은 다른 소스의 증점제로 잘 작용합니다.

이 요리는 글루텐이없는 사람뿐만 아니라 모든 사람들이 즐길 수있는 반찬 인 다음 모임에서 군중 즐거움이 될 것입니다.

이 조리법의 유제품없는 버전은 우유 및 버터를 좋아하는 유제품이 아닌 제품으로 대체하십시오. 치즈를 생략하거나 유제품이없는 체다 치즈 대용품을 사용할 수 있습니다.

필요한 것

• 6 개의 얇게 썰어 만든 유콘 골드 또는 러시 감자
• 1/4 컵 (1/2 스틱) 큐브 버터 또는 유제품없는 버터 대용품
• 2 큰술 파슬리
• 2 - 2 1/2 컵 우유 또는 유제품이없는 우유 대체품 (감자를 덮을 필요가있을 경우 더 많음)
• 달콤한 쌀가루 3 큰술
• 1 1/2 - 2 작은 술 소금
• 1 / 2 티스푼 후추
• 체다 치즈 1/2 컵 파쇄
• 1 컵 3 각형 글루텐없는 햄 (선택)

- 9 ->

오븐을 350F / 176 ℃로 예열하십시오. 가볍게 기름칠 된 9x13 인치 베이킹 접시를 따로 보관하십시오.

1. 얇게 썬 감자의 1/3을 접시 바닥에 감싸고, 감자와 약간 겹쳐서 놓습니다. 바닥 감자 층 (선택 사항) 위에 약 1/3 컵의 새끼 햄을 뿌립니다. 소금과 후추, 다진 파슬리, 3 각형 버터의 약 1/3의 핀치로 뿌린다. 레이어를 반복합니다. 치즈와 파프리카와 함께 상단 레이어를 뿌리십시오.

부드럽고 덩어리가 없어 질 때까지 약 1/2 컵의 우유로 달콤한 쌀가루를 털어냅니다. 남은 우유를 넣고 털다. 필요하면 감자 위에 붓고 단지 우유 뚜껑을 덮기 위해 우유를 더 넣으십시오.

1. 예열 오븐에서 1 시간 동안 구우거나 포크로 뚫었을 때 감자가 부드러워 질 때까지 그리고 상단이 황금 갈색 인 때까지 구우십시오.
2. 봉사하기 20 분 전에 앉을 수 있습니다.
3. 유의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.

스테파니 키르 코스 (Stephanie Kirkos) 편집