크림 타라곤 감자 샐러드 조리법

타라곤은 밝고 맛있는 약초로 대부분의 음식과 잘 어울립니다. 그것에 추가되는 접시를 강화하고 그러나 압도하지 않는 온화한 감초 풍미를 포함한다. 이 크림 감자 샐러드의 경우입니다. 이 요리법의 타라곤 양을 취향에 맞게 조정하십시오. 다음 요리에서이 감자 샐러드를 맛보십시오. 특히 구운 닭고기, 생선, 돼지 고기와 잘 어울립니다.

- 너는 무엇이 필요 할까?

1 인치 1 인치로 껍질을 벗기고 자른 8 개의 중간 크기의 감자 소금 1 큰술 (끓는 물을위한 것) 999 2 컵 / 480 mL 마요네즈

큰 삶은 달걀 3 개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2 큰술 / 30 mL
신선한 타라곤 (잘게 쓰면 덜 사용한다)
1 큰술 / 15 mL 디종 겨자
2 티스푼 / 10 2 티스푼 / 10㎖ 케이 퍼 액체 2 티스푼 / 10㎖ 염 (필요한 경우 더 많이 사용)
1/4 티스푼 / 1. 양파 분말 25 mL
1/4 찻 숱가락 / 1. 25 mL 검은 후추
만드는 법
1. 중간 저장량을 물로 채우고 끓이십시오. 끓으면 소금을 넣고 저어줍니다. 2. 껍질을 벗기고, 헹구고, 잘라 낸 감자. 남비에 첨가하고 중간 열에 20-23 분 동안 또는 그들이 부드러울 때까지 요리하십시오. 감자가 너무 익 었는지 확인하십시오. 샐러드가 너무 흐리게 보일 수 있습니다.
3. 차가운 물과 얼음이 든 커다란 사발을 채워서 감자 용 아이스 배스를 준비하십시오. 소쿠리 또는 큰 여과기에서 조리 된 감자를 배출하십시오.
감자를 스트레나 (또는 소쿠리)에두고 즉시 모든 것을 얼음 욕조에 넣으십시오. 감자가 차가운 물로 덮여 있는지 확인하십시오. 얼음 욕조에 15 분 동안 앉아 봅시다. 4. 삶은 달걀을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 따로. 큰 그릇에 마요네즈 1 큰술, 잘게 잘린 타라곤, 디종 겨자, 케이 퍼, 케이 퍼 액체, 양파 파우더, 후추, 소금 1 작은 술을 합친다. 5. 감자를 한번 더 배수하고 그것을 넣고 잘게 삶은 달걀을 혼합물에 첨가하십시오. 부드럽게 결합하십시오. 맛을 다시 한 번 맛보십시오. 필요한 경우 나머지 1 티스푼의 소금을 넣으십시오. 감자가 소금을 흡수한다는 것을 기억하십시오. 조금만 더 추가하면 부끄러워하지 마십시오. 샐러드가 너무 부드럽지 않게 유지합니다. 6. 감자 샐러드를 서빙 사발에 넣고 윗부분에 잘게 자른 타라곤 1 큰술을 넣습니다. 그릇을 뚜껑 또는 플라스틱 포장으로 덮고 서빙하기 전에 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오.

7. 샐러드는 하루 전날 준비가 가능하며 준비 직후 냉장고에 보관할 수 있습니다. 서빙 할 때 특히 야외에서 샐러드를 시원하게 유지하십시오. 얼음으로 채워진 베이킹 트레이에 그릇을 놓습니다. 필요하면 다시 채우십시오. 2 일 동안 밀폐 용기에 남은 샐러드를 보관하십시오. 8. 그릴이나 훈제 닭고기, 돼지 고기, 생선과 함께 제공하십시오. 계란을 제거하고 채식주의 자 / 채식주의 자 옵션을 위해 채식주의 자 마요네즈를 사용하십시오.