이 싱싱한 튀김 리브는 최고의 요리법입니다

최고의 파삭 파삭 한 튀김 날개가 이제는 놀라운 놀라움을 선사합니다. 우리가 시도한 대부분의 깊은 튀긴 갈빗살과는 달리, 이들은 외투에 관한 것이 아니라 완전히 맛이 가득합니다. 특별 태국어 매리 네이드는 몇 분 안에 고수와 마늘을 특별하게 혼합 한 것입니다. 그리고 딱딱 거리는 계란이나 다른 액체가 없어지지 않습니다. 그냥 마리 네이드에 담은 다음 밀가루를 말아주세요. 그렇게 쉽고, 멋지다! 갈비뼈가 태국에서 인기있는 거리 음식 인 것은 당연하지 않습니다.

필요한 것

• 1 ~ 2 lbs. 2 ~ 3 인치 세그먼트로 잘게 썬 돼지 갈비
• 7 ~ 8 정향 마늘
• 3/4 컵 신선한 고수풀 (실란트로) 잎과 줄기, 다진
• 2 큰술. 생선 소스
• 1 큰술 셰리 (요리 셰리 사용 가능)
• 1/2 컵 다용도 밀가루
• 1/3 tsp. 소금
• 1/4 tsp. 갓 분쇄 된 검은 후추
• 코코넛이나 카놀라와 같은 튀김 용 고열 유 1 컵에서 2 컵

- 9 ->

만드는 방법

1. 미니 헬기 또는 푸드 프로세서에 마늘, 고수풀, 생선 소스 및 셰리를 놓습니다. Blitz가 향기로운 녹색 마리 네이드를 만듭니다.
2. 준비된 돼지 갈비를 혼합 그릇에 놓습니다. 마리 네이드를 넣고 잘 저으면서 잘 섞은 다음 20 분에서 최대 24 시간 동안 보관하십시오.
3. 다른 그릇에 밀가루와 소금 및 후추를 합친다. 부드럽게 잘 때까지 밀가루 혼합물에 갈비뼈를 돌거나 "롤". 깨끗한 판 위에 놓고 가능한 한 많은 양의 페이스트를 남겨 놓습니다.

1. 냄비 또는 프라이팬에 고열로 기름을 발라주십시오 (최소 1 인치 깊이에 위치해야합니다). 기름이 충분히 뜨겁다는 것을 시험하기 위해서 기름에 가루로 된 갈빗대의 한쪽 구석을 담그십시오. 지글 거리기 시작하고 즉시 요리를 시작하면 기름이 준비됩니다.
2. 조심스럽게 튀김의 첫 번째 분 동안 그들을 방해하지 않도록, 기름에 갈비뼈의 첫 번째 배치를 놓습니다. 열을 중간 정도로 줄이거 나 립이 잘 튀기는 정도의 열을가합니다.
3. 집게를 사용하여 각 갈비뼈를 5-6 분 정도 갈아서 또는 깊은 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그들이 조리되었는지 확인하려면 기름에서 기름을 떼어 내고 뼈 가까이에서 열어서 조각 내면 흰색이거나 밝은 분홍색이어야합니다.
4. 깨끗한 티 타월이나 종이 타월에 기름을 묻혀 배수하십시오. 담그기 위해 태국의 달콤한 칠리 소스를 즉시 제공하십시오. 즐겨!

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!